La Autoridad Europea de Seguridad de los Alimentos (AESA) ha invitado a todos los Estados miembros a cooperar en la recogida de datos y análisis científicos de lengua azul. La AESA coordinará la información y desarrollará un marco de cooperación de los expertos de los Estados miembro y de las Agencias Nacionales relacionadas. Con el [Leer más…]
Vacuno
Importante avance en el cumplimiento de las medidas de la EEB en España, según la FVO
En España se ha avanzado en la implementación de las medidas contra la EEB. No obstante, sigue existiendo una falta de coordinación entre todas las autoridades competentes y la administración central continuar sin tener suficientes datos actualizados para tener una visión del nivel de cumplimiento de la normativa en todo el territorio. Así lo ha [Leer más…]
Decisión 2006/633/CE sobre las zonas restringidas en relación con la fiebre catarral ovina o lengua azul
Una nueva propuesta de normativa para clarificar el término ternera
En los distintos países de la UE, el término ternera no define al mismo tipo de carne. Por este motivo, la Comisión Europea ha decidido proponer una nueva normativa que armonice la definición, con el objeto de mantener bien informados a los consumidores y evitar la competencia desleal. Fundamentalmente, hay dos sistema de producción de [Leer más…]
Leche y electrolitos para las diarreas
Cuando un ternero sufre diarrea, se deshidrata y tiene poca energía. En esta situación, hay ganaderos que optan por retirarles la leche o los reemplazadores lácteos y alimentarlos solo con electrolitos. Esta es una decisión equivocada, según el Prof. Geof. Smitn de la Universidad de Carolina del Norte, dado que conduciría a un balance negativo [Leer más…]
ASAJA Salamanca logra el compromiso de la administración provincial para que se mejoren los cauces de comunicación sobre la brucelosis
En el encuentro que han mantenido representantes de ASAJA Salamanca con Javier García Presa se logrado el compromiso, por parte del Servicio Territorial de Ganadería, de poner en marcha y dotar de verdadero contenido las vías de comunicación entre ganaderos y unidades veterinarias a través de las comisiones locales de saneamiento, cuya labor fundamental será [Leer más…]
El futuro de las IGP de carne fresca está condicionado por la información que se ofrezca a los consumidores
Indicaciones Geográficas Protegidas de carne han celebraron ayer en Madrid una mesa de trabajo donde se han trataron asuntos relativos al presente y futuro de estas figuras, que se encuadran dentro de las grandes representaciones de calidad diferencia -por el origen geográfico-, aunque bastante desconocidas en nuestro panorama gastronómico. En la actualidad existen diez Indicaciones [Leer más…]
Bélgica pide más flexibilización en las medidas por la lengua azul
La delegación belga ha pedido, en el Consejo de Ministros de la UE, que se facilite el movimiento de animales destinados a sacrificio. Concretamente, ha solicitado que se puedan mover rumiantes de las zonas infectadas a zonas libres de otros estados miembros, con la condición de que vayan directamente a sacrificio y que hayan tenido [Leer más…]
Enfermedad epizoótica hemorrágica en Marruecos
Se ha producido un caso de la enfermedad epizoótica hemorrágica en Marruecos, la cual nunca antes se había producido en el país. Se han señalado 23 focos en bovinos en las provincias de Jerada, Oujda Angad, Taza, Taourirt, Figuig y Khenifra (30 casos de 128 animales susceptibles). El agente causante de la enfermedad es el [Leer más…]
El prion de las EET puede ser degradado por las enzimas del suelo
La forma patógena del prion (forma beta), considerada como responsables de las Encefalopatías Espongiformes Transmisibles no es tan estable como se creía. Así lo ha puesto de manifiesto una investigación llevada a cabo por el centro Nacional de Investigaciones Cientíifcas de Francia y la Universidad de Lyon. La investigación ha mostrado que la proteína puede [Leer más…]