Dicen en mi familia política que Bilbao es el centro del mundo y yo, discrepaba, porque a mi entender, la capital del mundo mundial es Legorreta, mi pueblo. Y digo discrepaba, porque actualmente, tengo que admitir que el centro del mundo es Sevilla,y no lo digo, que también, por la hazaña en la Copa del [Leer más…]
Alimentación
Con el apoyo de
Del Campo Madrileño a tu Mesa: productores madrileños venderán directamente al consumidor sin intermediarios
Asaja Madrid ha impulsado «Del Campo Madrileño a tu Mesa», una iniciativa de mercados de productores de ciclo corto con la colaboración de la Comunidad de Madrid, el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación y la Unión Europea. El primer evento tendrá lugar el próximo sábado 25 de abril en la Plaza de Toros de [Leer más…]
Cinco variedades de anís españolas con potencial para agroalimentación, cosmética y farmacia
Un equipo del Instituto de Agricultura Sostenible del CSIC en Córdoba, en colaboración con la Universidad de Foggia (Italia), ha identificado cinco variedades de anís particularmente productivas y con elevado contenido en aceite esencial tras evaluar 50 muestras de origen internacional. El hallazgo abre la posibilidad de convertir este cultivo minoritario en una alternativa rentable [Leer más…]
Gran paso adelante: El Consejo aprueba las nuevas técnicas genómicas
El Consejo de la Unión Europea ha adoptado nuevas normas sobre las Nuevas Técnicas Genómicas (NTG), estableciendo un marco legal para fomentar un sector agroalimentario más competitivo y sostenible. Esta decisión pone fin a más de una década de debate a nivel del Consejo, confirmando un enfoque basado en la ciencia que busca dotar a [Leer más…]
Castilla y León convoca 850.000 euros para doctorados industriales en el sector agroalimentario
La Junta de Castilla y León ha publicado la tercera convocatoria de ayudas destinadas a la captación de talento científico-técnico en empresas agroalimentarias. Con un presupuesto global de 850.000 euros, estas subvenciones buscan fomentar la innovación mediante proyectos de investigación industrial desarrollados en colaboración con el Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y León (ITACyL). El [Leer más…]
Limones y cebollas lideran las subidas de precio en los supermercados este mes
El precio de los alimentos básicos con IVA rebajado ha mostrado una tendencia dispar durante el último mes. Según el último análisis de FACUA-Consumidores en Acción, realizado entre marzo y abril de 2026, los limones y las cebollas destacan como los productos que más se han encarecido en las grandes superficies, con incrementos que superan [Leer más…]
Nestlé comunica el despido de 301 trabajadores
CCOO de Industria ha manifestado su rotunda oposición al plan de ajuste anunciado por Nestlé España, que contempla el despido de hasta 301 trabajadores en sus centros de todo el país. El sindicato considera inaceptable esta medida tras conocerse que la multinacional suiza cerró el ejercicio 2025 con una facturación histórica de 2.894 millones de [Leer más…]
Castilla y León lidera la superficie expositiva en el Salón Gourmets con 174 empresas
Castilla y León se ha consolidado como la comunidad con mayor presencia en la 39ª edición del Salón Gourmets, desplazando hasta Madrid a 174 entidades y empresas del sector agroalimentario. Esta participación, que la consejera de Agricultura, María González Corral, ha calificado como un «récord sin precedentes», se articula a través de la marca Tierra [Leer más…]
Aragón presenta 35 empresas agroalimentarias en el Salón Gourmets de Madrid
La Comunidad lleva su marca ‘Aragón, Sabor de Verdad’ a IFEMA con 17 empresas en stand institucional y otras 18 con espacios propios, consolidando su posición como referente en calidad gastronómica y proyección internacional. La estrategia aragonesa de internacionalización El consejero de Agricultura, Ganadería y Alimentación en funciones, Javier Rincón, y la directora general de [Leer más…]
Una tecnología 300 veces más precisa que los sensores estándar revoluciona el riego del almendro
Dos estudios coordinados por el Instituto de Agricultura Sostenible del CSIC demuestran que la imagen hiperespectral con resolución subnanométrica supera a la termografía clásica en la monitorización del estrés hídrico del almendro y en la detección precoz de Verticillium dahliae en olivo. La teledetección con resolución espectral por debajo del nanómetro —entre 100 y 300 [Leer más…]