Según un informe de UNICEF, las carencias de vitaminas y minerales es un importante problema alimentario que afecta a al menos un tercio de la población mundia, repercutiendo en un menor desarrollo físico e intelectual. El informe titulado The Micronutrient Initiative presenta una revisión de la situación de este grave problema, que afecta a 80 [Leer más…]
Alimentación
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Preguntas y respuestas para histéricos alimentarios
En los debates sobre la seguridad alimentaria, y sobre todo en la pretensión de que determinados sondeos de opinión suponen la postura de los ciudadanos, se obvia la ignorancia general sobre los hechos de la alimentación y la tecnología que se lleva años practicando. Thomas de Gregory propone una serie de preguntas que ponen en [Leer más…]
Los genes del hombre evolucionaron para poder comer carne
Según un estudio de la Universidad de California, la capacidad del hombre de poder comer carne estuvo asociada a una evolución genética, que se llevó a cabo hace entre 2 millones y 2 millones y medio de años, cuando el comer carne fue muy importante ya que los que lo podían hacer contaban con una [Leer más…]
Trigo OMG tolerante a la sequía
El pasado 12 de marzo, el Centro Internacional de Mejora de Maíz y Trigo (CIMMYT) sembró en Taxcoco (México) una pequeña parcela del primer trigo transgénico tolerante a la sequía bajo estrictas medidas de bioseguridad. La sequía es el factor limitante más importante de la producción agraria en todo el mundo. En los países en [Leer más…]
Una empresa de biotecnología forestal abandona Nueva Zelanda por los costes de cumplir la normativa
Rubicon, una empresa neozelandesa de biotecnología aplicada al sector forestal ha anunciado que trasladará sus trabajos a Estados Unidos y Brasil debido a los sobrecostos e impedimentos derivados de la estricta regulación sobre OMG existente en Nueva Zelanda. La empresa ha desarrollado eucaliptos y pinos genéticamente transformados para una mejor calidad de la madera y [Leer más…]
Homenaje a Norman Borlaug en su 90 cumpleaños
Hoy 25 de marzo es el 90 cumpleaños de.Norman Borlaug, considerado como el padre de la llamada “Revolución Verde”, base de la moderna agricultura, que hoy alimenta al mundo. Con este motivo, el ex presidente Jimmy Carter, el senador George McGovern y numerosos representantes del mundo científico norteamericano han rendido homenaje a la labor de [Leer más…]
Alfalfa OMG tolerante a la salinidad
La compañía de biotecnología agrícola Arcadia Biosciences Inc., y la empresa de semillas forrajeras Cal/West Seeds Inc, de Estados Unidos, han formado una alianza para la creación de variedades de alfalfa tolerantes a la salinidad. Para ello, la compañía semillista utilizará plantas trasformadas genéticamente obtenidas por Arcadia, para obtener variedades de valor agronómico. Arcadia ha [Leer más…]
Anuario sobre la agricultura “bio” en el mundo
Se puede descargar de Internet un completo informe sobre la agricultura biológica (orgánica o ecológica) en todo el mundo realizado por la organización internacional de la agricultura “bio”, IFOAM, y las de Alemania: Biofach y SÖL. Se trata de la sexta edición de este anuario, que repasa el estado de este tipo de producción agraria [Leer más…]