Dentro del Programa Marco de Investigación de la Unión Europea sobre calidad y seguridad de los alimentos se financia con 693.000 euros el determinar un método de calentar los alimentos sin que pierdan sus cualidades nutricionales. Calentar los alimentos es una práctica común en la industria alimentaria, necesaria en muchos procesos. Sin embargo, a menudo [Leer más…]
Alimentación
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Estudio sobre los beneficios del algodón Bt en los pequeños productores de Sudáfrica
Un estudio de la Universidad de Reading (Reino Unido) concluye que la adopción de variedades de algodón transgénico tipo Bt autoprotegido contra insectos ha supuesto un beneficio cierto para los agricultores, especialmente para los más pequeños. Según una encuesta realizada a más de 2.000 algodoneros a lo largo de 3 campañas, los beneficios económicos de [Leer más…]
Kenia podría sembrar próximamente maíz OMG
El Comité Nacional de Bioseguridad de Kenia determinó la pasada semana que un maíz OMG de tipo Bt es al menos tan seguro como las variedades de maíz convencional , que estará disponible para su siembra y comercialización en unos años. El presidente del Comité Mr J K Ng´eno declaró que los miedos en torno [Leer más…]
MAPA: IV premio “Mejor Empresa Alimentaria Española”
27,abr.’04.- Las empresas que deseen optar al premio “Mejor Empresa Alimentaria española” 2003, tienen de plazo hasta el 17 de mayo de 2004 para presentarse. Esta es la IV edición convocada por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, de un galardón con el que se pretende incentivar a la industria alimentaria española. Una industria [Leer más…]
La carne de canguro es una de las más saludables
Un estudio realizado en la Universidad Western Australia ha puesto de manifiesto que la carne de canguro es la fuente conocida que proporciona mayores niveles de ácido linoleico conjugado. Este ácido también se encuentra en los productos lácteos, carne de vacuno y de cordero. Tiene propiedades anticancerígenos, anti-diabetes y reduce la obesidad y la arteriosclerosis. [Leer más…]
La Comisión Europea será quien decida sobre la aprobación del maíz OMG Bt-11
El Consejo de Ministros de la UE no alcanzó un acuerdo sobre la aprobación o el rechazo del evento OMG, maíz dulce Bt-11, autoprotegido contra insectos, para su importación en la Unión Europea. Al haberse ya agotado todos los procedimientos y plazos legales, la decisión pasa ahora a la Comisión Europea, que deberá decidir sobre [Leer más…]
La EFSA apuesta por una evaluación rigurosa de la resistencia a antibióticos en los OGM
Una vez más, el queso con Denominación de Origen Idiazabal, vuelve a ser el mejor queso de España
El Grupo Goourmets concedió ayer, 22 de abril, el premio al mejor queso de España en su segunda edición, a Patxi Otaegi e Idoia Leonet, de Beizama (Gipuzkoa) en la modalidad de queso de oveja semicurado. La de Patxi e Idoia es una explotación familiar, que elabora el queso a partir de la leche de [Leer más…]
7 millones de agricultores no pueden equivocarse, en cinco años serán 10 millones los que plantarán cultivos OMG
Madrid, 22 de abril de 2004 – Clive James realizó estas declaraciones en la rueda de prensa “Impacto económico de los OMG en el Mundo y en España”, organizada hoy en Madrid por la Fundación Antama, y en la que también participó el Dr. Emilio Rodríguez Cerezo, Coordinador del IPT de la Comisión Europea. Rodríguez [Leer más…]
Campaña de promocion de los conserveros de atún norteamericanos a raíz de las advertencias sobre el mercurio
La industria de conserveros de atún norteamericana ha lanzado una campaña de promoción dirigida a aclarar las posibles confusiones entre los consumidores sobre los avisos de las autoridades alimentarias sobre el contenido en mercurio del pescado graso (azul) y el eventual peligro de su consumo, especialmente para mujeres embarazadas. La campaña, que aparece en los [Leer más…]