Las judías, alubias o fríjoles, especialmente las de color negro son una fuente de antioxidantes, y podrían tener unos efectos beneficiosos para la salud equiparables a los de las frutas y hortalizas, según un estudio de la Universidad de Guelph (Canadá) publicado en la revista Journal of Agricultural and Food Chemistry. Las judías negras están [Leer más…]
Alimentación
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Propiedades antioxidantes de las judías secas
Los alimentos producidos localmente podrían valorarse desde el punto de vista medioambiental, según un estudio canadiense
Según un estudio norteamericano basado en 1.600 encuestas realizas por Internet a consumidores, los términos “local” o “producido por explotaciones familiares” tienen una acepción comercial muy positiva, por encima incluso de otras como “orgánico” (ecológico). El estudio, que fue realizado por Leopold Center para el desarrollo sostenible de la Universidad de Iowa, indica que a [Leer más…]
Reglamento (CE) no 2174/2003 de la Comisión, de 12 de diciembre de 2003, que modifica el Reglamento (CE) no 466/2001 por lo que respecta a las aflatoxinas
Reglamento (CE) no 2160/2003 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 17 de noviembre de 2003, sobre el control de la salmonela y otros agentes zoonóticos específicos transmitidos por los alimentos
FAO: Poner en el mapa el desarrollo en las montañas
FAO: La falta de fondos para proyectos agrarios en Corea del Norte podría ser desastrosa
Esta semana entre en vigor la Ley contra el Bioterrorismo de EEUU
A partir del próximo viernes, todas las empresas agroalimentarias, tanto que operen en EEUU como que exporten a dicho país se verán sujetas a las obligaciones marcadas por la nueva Ley contra el Bioterorismo (The Bioterrorism Acto f 2002). De acuerdo con dicha Ley, en EEUU se ha establecido que antes del 12 de diciembre [Leer más…]
Termina el 32° periodo de sesiones de la Conferencia de la FAO
Nace «Holland Produce Promotion», el nuevo organismo de promoción de los productos hortofrutícolas de los Países Bajos
La Haya, 18 de septiembre 2003. El pasado 15 de septiembre, coincidiendo con la inauguración oficial de la feria AGF Totaal en Rotterdam, se presentó «Holland Produce Promotion», la nueva oficina de marketing y comunicación que engloba a todo el sector holandés de frutas, verduras y patatas. Este nuevo organismo es el resultado de la [Leer más…]