Alimentación
Estudio sobre confianza en los alimentos de los consumidores de algunos países europeos
La Comisión Europea ha presentado una parte de un estudio sobre confianza del consumidor en los alimentos realizado mediante encuestas en Reino Unido, Dinamarca, Noruega, Alemania, Portugal e Italia. La…
El café también contiene antioxidantes beneficiosos
El café también contiene antioxidantes beneficiosos para la salud y su consumo puede formar parte de una dieta saludable, según el profesor Alan Crozier de la Universidad de Glasgow, que…
Conferencia Internacional sobre Seguridad Alimentaria en Africa
Del 1 al 3 de abril se está celebrando en Kampala (Uganda) la Conferencia Internacional "Asegurando la Seguridad Alimentaria en África en 2020". Priorizar actuaciones. Reforzar la Cooperación, organizada por…
El MAPA y la FIAB fomentarán la seguridad y calidad alimentarias
El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Miguel Arias Cañete, y el presidente de la Federación Española de Industrias de la Alimentación y Bebidas (FIAB), Arturo Gil Pérez-Andújar han firmado…
Un estudio correlaciona el consumo de isoglucosa con la obesidad
Un estudio recientemente publicado en la revista American Journal of Clinical Nutrition, analiza la posibilidad de una correlación entre el desarrollo de la obesidad en Estados Unidos y el uso…
Nuevos datos sobre la presencia de acrilamida en los alimentos
La Agencia Alimentaria Norteamericana (Food and Drugs Administration; FDA) ha publicado un nuevo informe sobre la presencia de acrilamida en los alimentos La acrilamida es un compuesto químico que a…
El Premio Mundial de la Alimentación 2004, para dos mejoradores del arroz
El profesor Yuan Longping director del Centro de Investigación del arroz híbrido de China y el doctor Monty Jones, secretario ejecutivo del Foro de Investigación Agraria de Accra (Ghana), son…