La Agencia Alimentaria Británica (Foods Standards Agency, FSA) ha indicado la necesidad de una regulación de la publicidad de los alimentos ricos en grasas, azúcar y sal, para la mejora de la dieta de los ciudadanos, en particular de los niños. Una mala dieta en la edad infantil es una causa principal de la mala [Leer más…]
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La Agencia de Seguridad de los Alimentos de Francia recomienda proteger a los niños de la publicidad de determinados productos
La Agencia Francesa de Seguridad de los Alimentos (AFSSA) ha instado a las autoridades a proteger a la población infantil de la publicidad de productos alimentarios que puedan favorecer el desarrollo de la obesidad. Según la AFSSA la publicidad, sobre todo en televisión a las que los niños son especialmente sensibles, favorecen el consumo de [Leer más…]
FAO: La producción mundial de dátiles en peligro por plagas y enfermedades
FIAB: Los productos gourmet se dan a conocer en Nueva York
Madrid, 13 de julio de 2004.- Por primera vez cuatro países europeos han presentado conjuntamente un pabellón europeo de productos gourmet en la feria de alimentación más importante de Estados Unidos, la Fancy Food and Confection Show, que se celebró a finales de junio en Nueva York, en una iniciativa que ha sido promovida por [Leer más…]
Bananas ricas en provitamina A
Un programa de muestreo de nutrientes realizado en islas de la Micronesia ha revelado que una banana nativa de color naranja conocida desde siempre tiene un elevado contenido en provitamina A, 25 veces superior al de la banana Cavendish, que es la variedad comercial más extendida en el mundo. La variedad, conocida como Karat, era [Leer más…]
La Comisión acusa a Alemania de la utilización ilegal del término Parmesano
En Alemania se venden quesos con el nombre de Parmesano que no están producidos bajo las especificaciones establecidas por la Denominación de Origen Protegida (DOP) «Parmigiano Reggiano», registrada en 1996. Según las autoridades alemanas, el término Parmesano es un término genérico. Por el contrario, la Comisión mantiene que parmesano es la traducción francesa de «Parmigiano [Leer más…]
FAO: El Codex aprueba más de 20 normas alimentarias
FAO: China enviará especialistas en agropecuaria y pesca a ocho islas del Pacífico
FAO: Africa subsahariana: seguridad alimentaria en peligro por las lluvias irregulares, los conflictos civiles y las langostas del desierto
Los productos lácteos podrían estar contraindicados para los asmáticos
El Director del Servicio de Cuidados Respiratorios del Centro Franklin de Nueva York, Philip George, considera que los pacientes con asma deberían reducir su consumo de productos lácteos y chocolates, según recoge el diario Chenai on line. La proteína no digerida de los productos lácteos tiende a obstruir las vías respiratorias, provocando sofocos en el [Leer más…]