La Autoridad Europea de Seguridad de los Alimentos (AESA) y su homóloga de EEUU (FDA) han firmado un acuerdo sobre seguridad de los alimentos. Se trata del primer acuerdo formal de cooperación internacional que ha firmado la AESA. El objetivo de este acuerdo es poder compartir información confidencial científica entre la AESA y la FDA, [Leer más…]
Alimentación
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Antonio Hernández Callejas, Presidente del Grupo Ebro Puleva, ha recibido el I Premio del Consejo Social de la Universidad de Sevilla y la CES a la trayectoria empresarial de excelencia
Sevilla, 6 de julio de 2007. Antonio Hernández Callejas, presidente del Grupo agroalimentario Ebro Puleva, ha recibido el I Premio del Consejo Social de la Universidad de Sevilla y la Confederación Empresarial Sevilla (CES) a la trayectoria empresarial de excelencia que ha sido entregado de manos de la Presidenta del Consejo Social de la Universidad [Leer más…]
FAO: La creciente demanda de biocombustibles empuja al alza los precios agrícolas
FAO: La plaga de langosta amenaza a India y Pakistán
Informe del USDA sobre la inseguridad alimentaria en el mundo
El USDA ha publicado un informe sobre la inseguridad alimentaria en el mundo, que indica que el número de personas que pasan hambre en el mundo ha aumentado entre 2005 y 2006 de 804 a 849 millones de personas en los 70 países más pobres analizados en el estudio. Sin embargo ha diminuido el indicador [Leer más…]
Mejores variedades, mejores vidas: Éxito en los Andes de la mejora genética
Las introducción de nuevas variedades de plantas agrícolas mejoradas genéticamente en zonas andinas de Ecuador está siendo un gran éxito en cuanto a mejorar el nivel de vida de los agricultores de subsistencia, según el Centro Internacional de Mejoramiento del Maíz y Trigo (CIMMYT), que está llevando a acabo un proyecto en la región de [Leer más…]
La granada reduce la disfunción eréctil en los hombres
El consumo de zumo de granada puede ayudar a reducir la disfunción eréctil, según un estudio publicado en Journal of Impotence Research en el que un 47% de los individuos analizados que consumieron habitualmente zumo de granada manifestaron mejorar su erección, en comparación con un 37% en un grupo a los que se dio un [Leer más…]
FAO: Nuevas normas sobre inocuidad de los alimentos
Prebióticos de las mazorcas de maíz
Científicos de Portugal han desarrollado un nuevo método para la producción de fibras a partir de las mazorcas de maíz, capaces de incrementar el desarrollo de las bacterias beneficiosas del intestino. Mediante la técnica llamada autohidrólisis, se obtienen de la mazorca de maíz, olisacáridos no digestibles con actividad prebiótica, que favorecen más el desarrollo de [Leer más…]
Elena Espinosa afirma que la gastronomía española goza de una situación espléndida
2 de julio de 2007. La Ministra de Agricultura, Pesca y Alimentación, Elena Espinosa ha afirmado que España tiene en la actualidad una situación espléndida en relación a los alimentos y a la gastronomía, en el Curso de Verano de la Universidad Complutense sobre “Periodismo gastronómico y nutricional”, que se celebra en El Escorial. En [Leer más…]