Consumo de productos animales, salud y medio ambiente
Según un artículo del profesor Tony Mitchel de la Universidad de Canberra (Australia) publicado en la revista médica The Lancet, reducir el consumo mundial de carne debería ser un objetivo…
Alimentación
MAPA: Aprobada la contribución española a la Comisión Internacional de las Industrias Agrícolas y Alimentarias (CIIA)
7 de septiembre de 2007. El Consejo de Ministros ha aprobado un Acuerdo por el que se autoriza la contribución española a la Comisión Internacional de las Industrias Agrícolas y…
FIAB: Nota Informativa en relación al estudio de colorantes y su relación con la hiperactividad en niños
Ante la información publicada en diversos medios de comunicación en relación al estudio encargado por la Agencia de Seguridad Alimentaria Británica (FSA) que sugiere una relación entre el consumo de…
Los altos precios de los alimentos, desestabilizadores para las economías en desarrollo, según la FAO
Según el director general de la FAO; Jacques Diouf, la actual situación de altos precios internacionales de los productos agrarios básicos, como trigo, maíz o leche, es altamente desestabilizadora para…
ASAJA de Castilla-La Mancha niega que los agricultores sean los responsables de la subida de los precios del pan
Toledo, 7 de septiembre de 2007. La Asociación Agraria- Jóvenes Agricultores (ASAJA) de Castilla-La Mancha ha salido al paso de las manifestaciones que culpan al sector productor de la subida…
Ciertos colorantes pueden favorecer la hiperactividad
Un estudio británico ha puesto de manifiesto que ciertos colorantes alimentarios, junto con el conservante bezoato sódico, están asociados con un aumento de la hiperactividad en niños, especialmente en los…
El IRTA actuará como coordinador científico del proyecto de investigación en tecnología de los alimentos CENIT FUTURAL
El recientemente aprobado proyecto CENIT de investigación FUTURAL "Contribución de las nuevas tecnologías en la obtención de futuros alimentos", supondrá un importante esfuerzo económico por parte de la administración y…
No todos los antioxidantes son iguales en la prevención del cáncer
Un nuevo estudio realizado por la Universidad de Ohio (EEUU) ha confirmado las propiedades saludables de los compuestos que dan color a las frutas y hortalizas, que se corresponden en…