La Oficina Veterinaria y Alimentaria de la UE (FVO) ya ha establecido su programa de inspección para este segundo semestre. El 70% de las inspecciones están centradas en la seguridad alimentaria (control de salmonella en huevos de mesa, higiene alimentaria y aditivos alimentarios). Para el segundo semestre de 2007, la FVO tiene previsto realizar 126 [Leer más…]
Alimentación
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El consumo de chocolate negro asociado con una reducción de la presión sanguínea
Según un estudio de la Universidad de Colonia (Alemania) el consumo de una cantidad moderada de chocolate negro (30 g diarios) reduce la presión arterial, sin observarse aumento de peso ni ningún efecto adverso para la salud. El estudio se ha realizado en personas mayores (56-73 años) con tendencia a la hipertensión. Otros estudios anteriores [Leer más…]
La UE aporta 38,9 millones € para financiara programas de promoción de productos alimentarios
La Comisión Europea ha aprobado 23 programas de promoción de productos alimentarios en 11 Estados Miembros, con un presupuesto global de 77,7 millones €, de los cuales la mitad, 38,9 millones €, será financiada por la UE. En el caso de España se han aprobado 5 programas, que son los siguientes: – Instituto Innovacarne, con [Leer más…]
El extracto de calabaza podría ayudar a las personas diabéticas
Un extracto de jugo de calabaza tiene el efecto de regenerar células del páncreas responsables de la producción de insulina, según un estudio realizado por científicos chinos en animales de laboratorio. Las ratas diabéticas a las que se suministró el extracto de calabaza presentaron solamente un 8% menos de células beta de insulina y un [Leer más…]
FAO: América Latina y el Caribe: progreso desigual en la lucha contra el hambre
Entra en vigor la normativa de declaraciones nutricionales y de salud de los alimentos
El pasado 1 de Julio entró en el reglamento comunitario 1924/2006 sobre declaraciones nutricionales y de propiedades saludables de los alimentos. A partir de esa fecha los alimentos solo podrán realizar declaraciones de efectos positivos para la salud que haya aprobado previamente la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (AESA). Ningún producto podrá etiquetarse con términos [Leer más…]
La AESA y la FDA acuerdan cooperar en seguridad de los alimentos
La Autoridad Europea de Seguridad de los Alimentos (AESA) y su homóloga de EEUU (FDA) han firmado un acuerdo sobre seguridad de los alimentos. Se trata del primer acuerdo formal de cooperación internacional que ha firmado la AESA. El objetivo de este acuerdo es poder compartir información confidencial científica entre la AESA y la FDA, [Leer más…]
Antonio Hernández Callejas, Presidente del Grupo Ebro Puleva, ha recibido el I Premio del Consejo Social de la Universidad de Sevilla y la CES a la trayectoria empresarial de excelencia
Sevilla, 6 de julio de 2007. Antonio Hernández Callejas, presidente del Grupo agroalimentario Ebro Puleva, ha recibido el I Premio del Consejo Social de la Universidad de Sevilla y la Confederación Empresarial Sevilla (CES) a la trayectoria empresarial de excelencia que ha sido entregado de manos de la Presidenta del Consejo Social de la Universidad [Leer más…]