El director general del Instituto de Investigación y Tecnologías Agroalimentarias (IRTA), Josep Tarragó, y el alcalde de Reus y presidente de Tecnoparc, Lluís Miquel Pérez, han firmado el 15 de…
16 de octubre de 2007. El Secretario General de Agricultura y Alimentación, Josep Puxeu, visitará hoy la Feria Internacional Alimentaria ANUGA 2007 que se celebra en Colonia (Alemania) del 13…
Los granos de trigo pueden estar contaminados con micotoxinas, bacterias y residuos de fitosanitarios. Las empresas Paulic Minotiers y Goemar han lanzado una harina que procede de granos de trigo…
1Según una encuesta realizada en Francia recientemente, el precio es claramente el principal factor determinante en la elección de los productos alimentarios ya que un 51% de los encuestados así…
Un estudio realizado por científicos suizos y británicos ha descubierto la característica metabólica que hace a las personas les guste el chocolate o sean indiferentes al mismo. El trabajo se…
La Comisión Europea ha dado el visto bueno a que se incluyan nuevos productos en el Registro de Denominaciones de Origen Protegidas (DOP) e Indicaciones Geográficas Protegidas (IGP), el cual…
Como tantas veces hemos reiterado, nuestro planeta produce alimentos suficientes para nutrir adecuadamente a toda su población. No obstante, hoy, 854 millones de mujeres, hombres y niños pasarán la noche…
La Comisión Europea ha dado el visto bueno a que el Reino Unido aplique una tasa parafiscal para la promoción y publicidad de ciertos productos agrarios. La tasa se cobrará…
La quercetina, un flavonoide presente sobre todo en la cebolla, el té verde, el vino tinto o la manzana, reduce de forma significativa el riesgo de padecer cáncer de páncreas…