Alimentación
El IRTA y Tecnoparc se unen para investigar en el ámbito de las carnes funcionales
El director general del Instituto de Investigación y Tecnologías Agroalimentarias (IRTA), Josep Tarragó, y el alcalde de Reus y presidente de Tecnoparc, Lluís Miquel Pérez, han firmado el 15 de…
El Ministerio de Agricultura participa en la Feria Internacional Alimentaria ANUGA 2007
16 de octubre de 2007. El Secretario General de Agricultura y Alimentación, Josep Puxeu, visitará hoy la Feria Internacional Alimentaria ANUGA 2007 que se celebra en Colonia (Alemania) del 13…
Nueva harina tratada con ozono
Los granos de trigo pueden estar contaminados con micotoxinas, bacterias y residuos de fitosanitarios. Las empresas Paulic Minotiers y Goemar han lanzado una harina que procede de granos de trigo…
1El precio sigue siendo el factor determinante de la compra de alimentos, según una encuesta realizada en Francia
Según una encuesta realizada en Francia recientemente, el precio es claramente el principal factor determinante en la elección de los productos alimentarios ya que un 51% de los encuestados así…
El gusto por el chocolate tiene una base metabólica
Un estudio realizado por científicos suizos y británicos ha descubierto la característica metabólica que hace a las personas les guste el chocolate o sean indiferentes al mismo. El trabajo se…
Registrada la IGP Coliflor de Calahorra
La Comisión Europea ha dado el visto bueno a que se incluyan nuevos productos en el Registro de Denominaciones de Origen Protegidas (DOP) e Indicaciones Geográficas Protegidas (IGP), el cual…
Mensaje del Director General de la FAO sobre el tema del Día Mundial de la Alimentación/TeleFood 2007 «El derecho a la alimentación»
Como tantas veces hemos reiterado, nuestro planeta produce alimentos suficientes para nutrir adecuadamente a toda su población. No obstante, hoy, 854 millones de mujeres, hombres y niños pasarán la noche…
Reino Unido cobrará una tasa parafiscal para la promoción de ciertos productos agrarios
La Comisión Europea ha dado el visto bueno a que el Reino Unido aplique una tasa parafiscal para la promoción y publicidad de ciertos productos agrarios. La tasa se cobrará…