Madrid, 10 de febrero de 2009.- El Secretario de Estado de Medio Rural y Agua, Josep Puxeu y el Secretario General de la FIAB, Jorge Jordana, han resaltado hoy en Madrid la fortaleza y el dinamismo del sector agroalimentario español tras analizar los últimos datos macroeconómicos conocidos de la industria agroalimentaria. Tras mantener una reunión [Leer más…]

Nutricionistas de la Universidad de Montreal (Canadá) han advertido sobre los riesgos del consumo de las bebidas energéticas, sobre todo entre los jóvenes estudiantes, que en los últimos años han aumentado en gran medida su consumo, tanto para incrementar su concentración para el estudio, como en las fiestas. Según un estudio de Agri-Food Canada; tanto [Leer más…]

Zaragoza, 9 de Febrero de 2009.- A lo largo de cuatro jornadas, los profesionales del sector están convocados a participar en uno de los más destacados foros vitivinícolas de Europa. Fabricantes, industriales, importadores, exportadores, técnicos, especialistas, bodegueros, vitivinicultores, enólogos, Consejos Reguladores de Denominación de Origen se dan cita en el 17 Salón Internacional de Maquinarias [Leer más…]

Un reciente estudio publicado en Crop Science parece avalar la idea de las propiedades saludables del consumo de legumbres secas por su alto contenido en antioxidantes con efectos sobre los radicales libres. Un estudio de la Universidad de Colorado ha comprobado que el consumo de judías secas o alubias está asociado con una reducción del [Leer más…]

Del 4 al 5 de febrero tuvo lugar en Toronto (Canadá) el symposium internacional de leguminosas de consumo humano (Pulse Health &Food) en el que se presentaron varios estudios en los que se confirman las grandes propiedades nutritivas y saludables de garbanzos, lentejas, judías etc., así como su renovado interés a la luz de la [Leer más…]

Las construcciones están más dispersas cuanto mayor es la cantidad de espacio abierto alrededor de las casas, como ocurre en el caso de las urbanizaciones de chalets, por ejemplo. Una de las razones por las que el crecimiento disperso ha atraído la atención es que algunos expertos en la materia afirman que tiene consecuencias perniciosas [Leer más…]

Los investigadores de la UPV centran sus análisis en microorganismos que son poco frecuentes o poco conocidos, lo que se conoce como patógenos emergentes. Entre otras bacterias, los métodos desarrollados desde el CAMA se centran en la detección de cepas de S almonella y Listeria monocytogenes de especial virulencia, Vibrio – producen gastroenteritis sobre todo [Leer más…]

El Consejo de Ministros aprobó el viernes pasado, a propuesta de los ministros de Sanidad y Consumo, Bernat Soria, y de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino, Elena Espinosa, un Real Decreto que modifica el Real Decreto 866/2008, de 23 de mayo, por el que se aprueba la lista de sustancias permitidas para la [Leer más…]

Desde la implantación de la obligación de congelar el pescado fresco para eliminar el parásito anisakis, APROMAR viene trabajando para eximir de esta obligación al pescado de acuicultura. En estos momentos se está cerca de lograrlo. 6 de febrero 2009. La anisakiasis humana es un problema de salud pública provocado por la ingesta de pescado [Leer más…]

6 de febrero de 2009. La Secretaria General de Medio Rural, Alicia Villauriz y el Secretario General de la Federación de Industrias de Alimentación y Bebidas, Jorge Jornada, han firmado hoy un Convenio de Colaboración para la ejecución de actuaciones de fomento, innovación del sector industrial agroalimentario y de impulso y colaboración con centros tecnológicos [Leer más…]