Una reducción en los costes de producción junto con unas modestas subidas en los precios de los cerdos podría traer en 2009, de nuevo la rentabilidad al sector porcino de EEUU, tras seis trimestres consecutivos de pérdidas. En 2008, el coste medio estimado en las explotaciones de ciclo cerrado fue de casi 0,78 €/kg mientras [Leer más…]

Las canales contaminadas por Salmonella proceden fundamentalmente de cerdos infectados por la bacteria, pero también los cerdos no infectados pueden generar canales contaminadas. Además, según los mataderos, varía la probabilidad de que se produzcan canales contaminadas por Salmonella. Estos son algunos de los resultados del análisis de factores de riesgo relacionados con la Salmonella en [Leer más…]

Las autoridades sanitarias argentinas recientemente han aceptado la ampliación de las nuevas lista de establecimientos españoles autorizados para exportar productos cárnicos de porcino y pescado para consumo humano a Argentina. El listado de establecimientos cárnicos se confecciona en base al acuerdo alcanzado por este Departamento con el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA) [Leer más…]

La lista de establecimientos españoles autorizados para exportar carnes y productos cárnicos de origen porcino a Corea del Sur ha sido ampliada tras el reconocimiento de tres nuevos establecimientos por parte de las autoridades veterinarias Coreanas. Los establecimientos incluidos en la lista sólo podrán exportar los productos que hayan sido obtenidos del sacrificio, procesado y/o [Leer más…]

Madrid, 8 de enero de 2008. Una vez terminadas las fiestas navideñas, la Unión de Pequeños Agricultores y Ganaderos (UPA) ha constatado que los mataderos pretenden una vez más fijar el precio del porcino al margen de de lonja, una práctica que ya habían desarrollado meses atrás. Los ganaderos que han entregado a matadero sus [Leer más…]

Carolina del Norte, el segundo mayor estado de mayor producción porcina de EEUU, ha empezado a aplicar nuevas normas medioambientales en relación con los purines porcinos. Estas normas, que se aprobaron en 2007, implican la prohibición de construir nuevas balsas de purines, tanto en nuevas explotaciones como en la ampliación de las existentes, según publica [Leer más…]

El sindicato de trabajadores de los mataderos en Dinamarca NNF ha propuesto que se imponga una tasa a los cerdos cebados en Dinamarca que vayan a exportarse para su sacrificio en Alemania. Con esta medida, quieren frenar el envío de cerdos con destino a matadero a Alemania y que por el contrario, fomentar el sacrificio [Leer más…]

La Comisión Europea ha aprobado dos nuevas medidas para aliviar la situación del porcino en Irlanda, como consecuencia de la crisis de las dioxinas. Por un lado, se ha aprobado una medida excepcional de sostenimiento de mercado bajo la forma de un programa de eliminación de animales bloqueados en las explotaciones que han utilizado alimentos [Leer más…]

La lista de establecimientos españoles autorizados para exportar productos cárnicos porcinos a México ha sido ampliada tras la visita de inspección efectuada a nuestro país el mes de noviembre de 2008 por parte de los técnicos del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (SENASICA) de la SAGARPA mexicana. En la nueva lista, que [Leer más…]

El pasado 3 de diciembre de 2008, el Servicio Federal de Supervisión Veterinaria y Fitosanitaria ha remitido la relación de establecimientos españoles autorizados para exportar tripas. Estos 12 establecimientos aprobados podrán enviar a Rusia solamente tripas procedentes de mataderos también autorizados para exportar a ese país, los cuales, también están autorizados para la exportación de [Leer más…]