EEUU: Los precios del cerdo no cubren los costes de producción
A diferencia de la Unión Europea, los precios de los cerdos sacrificados en EEUU en 2023 están muy por debajo del nivel del año anterior, motivo por el que los…
Porcino
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El matadero Tönnies pone en marcha una herramienta para calcular la huella de carbono de las explotaciones
El matadero alemán Tönnies ha puesto en marcha una herramienta on line para que las explotaciones ganadería. La empresa fundada en 1971 se dedica principalmente al sacrificio, despiece, procesamiento y…
Bélgica: se amplía el programa de cierre de explotaciones porcinas
La región belga de Flandes puso en marcha esta primavera, un plan de reducción de porcino con un presupuesto de 200 M€ . No obstante, el plan no ha tenido…
¿Cómo está el mercado porcino?
El mercado porcino europeo se mantiene estable a pesar de la creciente demanda como consecuencia de la aproximación de las fiestas navideñas. En Alemania, el precio se renovó por quinta…
EEUU pierde fuelle exportando porcino
En el primer semestre de 2023, las exportaciones de porcino de EEUU aumentaron, sin embargo, se estancaron especialmente en agosto y septiembre, que registraron el mismo nivel que los mismos…
¿Cómo está el mercado porcino?
Los mercados europeos de porcino se encuentran equilibrados. En Alemania, el precio repitió por cuarta semana consecutiva. Progresa la demanda de productos de consumo y de carne procesada. En Bélgica,…
Las cepas únicas del virus de la PPA son 6 en lugar de 25
Investigadores del Servicio de Investigación Agraria del Departamento de Agricultura de EE. UU. (USDA-ARS) han reclasificado el número de cepas del virus de la peste porcina africana (PPA) de 25…
¿Dónde es más barato producir carne de porcino?
El país, dentro de los grandes productores de porcino, donde es más barato producir carne de cerdo es Brasil. Así lo ha puesto de manifiesto los resultados de InterPig 2022,…
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La carne de porcino y el jamón español atraen la atención de autoridades chinas
El jamón y la carne de porcino de capa blanca de España están generando un gran interés entre el público y las autoridades chinas en la feria CIIE de Shanghái,…
Casi la totalidad de los cerdos sacrificados en Alemania eran aptos para el consumo
En el primer semestre de 2023, en Alemania solo un 0,2% de los cerdos sacrificados no fueron aptos para el consumo humano. Se trata de un porcentaje similar al año…