Coincidiendo con el IX Congreso Mundial del Jamón Curado de Toledo, que se celebrará entre el 7 y 9 de junio, la Interprofesional de Porcino de Capa Blanca (INTERPORC), celebra hoy, la Gran Final del Concurso Nacional INTERPORC SPAIN de Cortadores de Jamón curado de cerdo de capa blanca, tras haber celebrado varias ediciones previas [Leer más…]

Pagina nueva 5 Las ventas al exterior de carne y productos elaborados del porcino en Castilla- La Mancha marcaron un doble registro histórico en 2016 al superar por primera vez en la historia la barrera de las 100.000 toneladas, con un total de 104.819 toneladas, que conllevaron una facturación superior a los 277 millones de [Leer más…]

Hoy va a tener lugar en Bruselas, la reunión inaugural de la Plataforma comunitaria del bienestar animal. Se trata de una iniciativa lanzada por la Comisión Europea en enero pasado, con el fin de reunir a las partes interesadas y a las entidades públicas para promover normas comunitarias de bienestar animal, y compartir y fomentar [Leer más…]

Chile tiene el potencial de liderar el cambio hacia una producción de cerdo de altos estándares en bienestar animal, pero el Gobierno debe primero emparejar la cancha para todos los productores, por medio de normativas específicas para la industria. Pese a los avances en años recientes, el bienestar de los cerdos en Latinoamérica no se [Leer más…]

Coexca S.A., el segundo productor de carne de cerdo en Chile, ha incorporado como nuevo accionista al Fondo de Inversión para Países en Desarrollo de Dinamarca (IFU), a través de su Fondo Danés de Agronegocios (DAF). Se trata de una inédita alianza en la industria porcina chilena. Con esta alianza, que supone una inversión de [Leer más…]

El segundo y tercer grupo de productores de cerdos en Francia, Aveltis Prestor, respectivamente, han creado un Grupo de Interés Económico, para la comercialización en común de sus cerdos y tener más peso en el mercado. El nuevo grupo, llamado » Éleveurs de porcs en France», comercializará toda la producción de los dos grupos, lo [Leer más…]

Hasta un total de cinco compañías del sector cárnico de Cataluña han obtenido, durante este mes, el Certificado de Buenas Prácticas Sectoriales, que verifica la correcta gestión de las empresas cárnicas en la subcontratación de las cooperativas de trabajo asociado. La mencionada certificación constata que las empresas cumplen con la legislación y la Jurisprudencia actualmente [Leer más…]

Pagina nueva 4 La consejera de Agricultura y Ganadería de la Junta de Castilla y León, Milagros Marcos, asistió ayer en Segovia a la V Fiesta de Exaltación del Cochinillo y visitó la Carpa Tierra de Sabor. La consejera  ha aplaudido la capacidad de Segovia para unir turismo y gastronomía. Un objetivo que persigue la [Leer más…]

En la provincia canadiense de Manitoba, se han confirmado dos nuevos casos de diarrea epidémica porcina (PED). Estos casos son el 4º y el 5º confirmados en la provincia en lo que va de año. Los casos se han detectado en el sureste de la provincia, en una explotación de cebo y otra de reproductoras, [Leer más…]

Pagina nueva 4 La carne de cerdo de capa blanca es sinónimo de dieta saludable y equilibrada. Es una de las conclusiones que se desprenden del simposio ‘La dieta equilibrada y el consumo de carne blanca como calidad de vida y hábitos saludables’ organizado por la Interprofesional del Porcino de Capa Blanca (INTERPORC) en el [Leer más…]