Un aminoácido producido naturalmente en humanos, cerdos y otras especies se muestra prometedor como una alternativa a los antibióticos y promotores de crecimiento para lechones. Científicos del Servicio de Investigación…
España solicitó a la Comisión Europea que autorizara un nuevo método de clasificación de canales de cerdo, el aparato denominado «CSB Image-Meater». Tras la evaluación realizada, la Comisión Europea considera que se…
La organización agraria ASAJA Salamanca ha detectado un importante volumen de usuarios con incidencias entre las empresas certificadoras y el registro del sistema Ítaca que les impide a los ganaderos…
La mejor carne, al menor coste. Estos dos ingredientes son fundamentales en cualquier receta para alcanzar la Rentabilidad Total del Sistema, y pueden explicar el protagonismo cobrado por el Hypor…
La norteamericana Smithfield Foods Inc., filial de WH Group Limited, quiere comprar la empresa polaca Pini Polonia, que opera un solo matadero de cerdos en la ciudad polaca de Kutno. Además de sacrificar…
La Unión de Uniones de Agricultores y Ganaderos ha valorado positivamente la muestra de recuperación de los precios en el sector porcino durante 2017 respecto a la media del año…
El precio oficial alemán ha bajado 4 céntimos, con lo que el precio oficial se ha alineado con el precio que en la práctica están pagando los mataderos, los cuales…
La carne de cerdo es un alimento de gran densidad nutricional que aporta nutrientes importantes para una alimentación variada y equilibrada que favorezca el mantenimiento de la salud y la…
El sector porcino español ha promovido y está llevado a cabo un acuerdo para la reducción voluntaria del consumo de colistina en cerdos. Su objetivo no es solo reducir su…
[caption id="attachment_321683" align="alignleft" width="189"] Foto:USDA[/caption] El Servicio de Inspección y Seguridad Alimentaria (FSIS) del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) ha anunciado que quiere modernizar los sistemas de…