Porcino

El roadshow de INTERPORC finalizó en agosto su primera etapa en Cataluña con el objetivo de acercar al público el sabor, la tradición y el valor nutricional del jamón serrano. Esta unidad móvil, que recorrerá 20 ciudades de 7 comunidades autónomas, inauguró su ruta en tierras catalanas con distintas actividades dirigidas a escolares, familias y [Leer más…]

El mercado del porcino muestra una situación dispar según el país, con estabilidad en algunos casos y un contexto bajista en otros, especialmente en España y China. Alemania y Bélgica mantienen estabilidad En Alemania, el mercado continúa equilibrado y sin excedentes. Los precios se mantienen estables, con expectativas de una posible recuperación en las próximas [Leer más…]

La Organización Interprofesional Agroalimentaria del Porcino de Capa Blanca (INTERPORC) ha sido galardonada con el Premio Alimentos de España a la Promoción 2025, otorgado por el Ministerio de Agricultura. El reconocimiento destaca la labor de promoción del sector porcino a través del documental “El Año del Relevo”, estrenado a finales de 2024. Un relato sobre [Leer más…]

La segunda edición de la Cena Contigo Port D’Aro 2025 recaudó 90.090 € que se destinarán íntegramente al proyecto de investigación Phenix, enfocado en el cáncer de mama Her2+ metastásico. El evento benéfico, celebrado en beneficio de la Fundación Contigo Contra el Cáncer de la Mujer, contó con la implicación de representantes institucionales, empresariales y [Leer más…]

La Unión Europea sacrificó aproximadamente 76,1 millones de cerdos entre enero y abril de 2025, lo que representa un incremento del 1,5 % (1,1 millones de animales) respecto al mismo periodo del año anterior, según los datos de Eurostat recogidos por la Sociedad de Información sobre el Mercado Agrícola (AMI). Este aumento se ha visto [Leer más…]

El mercado porcino global atraviesa un momento delicado, con diferencias regionales marcadas por el equilibrio entre oferta y demanda, la influencia estacional y las tensiones sobre los precios. Europa afronta este verano con una notable incertidumbre, tanto por factores internos como por la evolución del comercio internacional, lo que obliga a los operadores a mantenerse [Leer más…]

En 2020 se identificó en el noreste de España una nueva cepa del virus del síndrome reproductivo y respiratorio porcino (PRRSV-1), conocida como “Rosalía”, cuya rápida propagación generó una creciente preocupación entre los profesionales del sector porcino. Aunque los datos oficiales sobre su impacto son aún escasos, las investigaciones señalan que esta cepa pudo haber [Leer más…]

Según datos publicados por la Oficina Central de Estadística de los Países Bajos (CBS), el país ha registrado una drástica reducción en el número de cerdos, que al 1 de abril de 2025 se situó por debajo de los 10 millones por primera vez en más de 45 años. En total, se contabilizaron 9,96 millones [Leer más…]

La evolución del mercado porcino en Europa se mantiene contenida en pleno verano. Según los últimos datos, en Alemania y Bélgica los precios han dejado de caer tras semanas de retroceso, aunque la demanda continúa siendo débil. En Italia, sin embargo, persisten las tensiones por la falta de oferta y las dificultades para cubrir las [Leer más…]

La fusión entre Hypor, la división porcina de Hendrix Genetics, y la firma danesa Danish Genetics se ha materializado oficialmente bajo la marca Hendrix Genetics Swine. Esta integración, anunciada durante la feria EuroTier 2024 y culminada en enero de 2025, supone una de las operaciones más relevantes del sector porcino a nivel mundial, consolidando una [Leer más…]