El queso manchego ha batido su propio récord histórico. En 2021 se ha producido “más queso que nunca” y se ha vendido “al mayor precio”. En cifras, se han producido 17,1 millones de kilos de queso manchego y el precio de la leche al ganadero ha subido un 23 por ciento en el año 2021, [Leer más…]
Ganadería
Reino Unido autoriza un nuevo método de sacrificio de lechones para solucionar el atascamiento en las explotaciones
La falta de mano de obra en los mataderos del Reino Unido está creando cuellos de botella en el flujo de sacrificio y haciando cerdos en la explotaciones. Los mataderos tienen falta de personal por las dificultades para los trabajadores extranjeros para entrar en el país y porque está profesión no es muy demandada entre [Leer más…]
Un 42% de las explotaciones lecheras de Francia están endeudas y sin caja
El Instituto francés de la Ganadería cuenta desde 2015 con un Observatorio de endeudamiento y flujo de caja de las explotaciones ganaderas. Acaba de publicar los datos de 2021 para las explotaciones de leche, con unos resultados desoladores: el aumento medio de la deuda a corto plazo es de 105 €/1.000 litros y un 42% [Leer más…]
Galicia, Castilla y León, Asturias y Cantabria proponen al MAPA aplicaciones para calcular los costes de producción
Los directores generales de Ganadería de Galicia, Castilla y León, Asturias y Cantabria se han reunido esta semana para abordar la situación del sector vacuno de leche. Galicia expuso el funcionamiento de la herramienta informática Cuenta Láctea, puesta en marcha por su Consellería conjuntamente con la Fundación Juana de Vega. La aplicación nace con la [Leer más…]
Aumenta el número de focos de PPA en Italia
En Italia, el número de casos de peste porcina africana (PPA) en jabalíes ha aumentado hasta 25 a finales de la semana pasada. Mientras tanto, 114 municipios, 78 de Piamonte y 26 de Liguria han sido declaradas zonas rojas, en las que se aplican los requisitos de protección contra enfermedades. Está previsto que en las [Leer más…]
Selsaf®, la solución nutricional de Phileo rica en selenometionina y selenocisteína, será producida próximamente en Valladolid
Un aspecto importante de la sostenibilidad es el abastecimiento local y responsable de materias primas e ingredientes. Comprometidos con una industria agroalimentaria sostenible y para dar respuesta a la creciente demanda, Phileo by Lesaffre se complace en anunciar la inversión de Lesaffre en una nueva fábrica en Valladolid para la producción de Selsaf®, la solución [Leer más…]
El lobo se acerca a 20 km de Burgos
Una manada de lobos atacó a 15 ovejas churras en una explotación ganadera de la localidad de Huérmeces, a 20 kilómetros de Burgos, durante la madrugada del 2 de febrero, en lo que supone la primera incursión del cánido en las inmediaciones de la capital burgalesa. Los ganaderos de esta localidad de 130 habitantes dicen [Leer más…]
UPA pide una regulación que proteja las granjas familiares de vacuno
Una ganadería de vacuno moderna, familiar, sostenible e integrada en el territorio. Ese es el objetivo que, en opinión de la Unión de Pequeños Agricultores y Ganaderos, debe lograr la normativa de regulación del sector del vacuno en España, que prepara el Ministerio de Agricultura. Ganaderos de vacuno de UPA de toda España se reunieron [Leer más…]
Francia saca su artillería pesada para ayudar al sector porcino
El Ministro francés de Agricultura, Julien Denormandie, ha usado twitter para poner de manifiesto la dura situación por la que atraviesa el sector porcino. Ha dicho que al menos el 30% de los ganaderos franceses de porcino corren el riesgo de desaparecer en 2023 debido a la crisis que atraviesa el sector. Por este motivo, [Leer más…]
La producción mundial de piensos aumentó en un 2,3% en 2021 según la encuesta de Alltech
Las Perspectivas del Sector Agroalimentario de Alltech para 2022 se han presentado recientemente, destacando los datos de su encuesta global sobre la producción de piensos. La pandemia del Covid-19 ha tenido importantes repercusiones en los agronegocios, incluyendo los desafíos en la cadena de suministro, y acelerando la adopción de nuevas tecnologías y prácticas de sostenibilidad [Leer más…]