Los precios de la mantequilla en el mercado de la UE se están debilitando nuevamente, debido a los temores crecientes de que empeore el equilibrio oferta/demanda. En el mercado de la leche desnatada en polvo hay una renovada presión. Los quesos son los únicos que han sabido capear el empeoramiento de la situación, de acuerdo [Leer más…]
Ganadería
El virus de la influenza aviar ha mutado a formas más peligrosas para los humanos, según un estudio
Según una investigación llevada a cabo por la Universidad de Wisconsin, el virus de la influenza aviar ha mutado a formas que resultan más peligrosas para el hombre. Se han identificado cambios específicos en el virus, que podría favorecer su crecimiento en el tracto respiratorio de los humanos. Los resultados de este estudio han sido [Leer más…]
Un sorprendente huevo subastado en Internet
Se ha descubierto en EEUU un huevo sorprendente, que tiene la peculiaridad de que tiene la clara y la yema separados en dos compartimentos, los cuales se encuentran unidos por una membrana. Dicho huevo se está subastando en Internet. Una foto y un vídeo en el que se puede ver el huevo:
EEUU cada vez juega un papel más importante en el mercado lácteo mundial: 2007 año record de exportaciones
La situación de la tasa de cambio del dólar frente a otras divisas como el euro, están convirtiendo a EEUU en un competidor importante en el mercado lácteo mundial. Su presencia no puede ser ignorada, por lo que la evolución de precios de los lácteos en el mercado doméstico de EEUU va a influir, irremediablemente, [Leer más…]
Expoaviga: La certificación: beneficios y ventajas para la producción y la distribución
Esta jornada que tendrá lugar el jueves 17 de abril sobre certificación y que Expoaviga realiza conjuntamente con el Laboratorio de Diagnóstico General (LDG) dedicará su atención inicial hacia las demandas de los productores a la administración y a situar a la audiencia sobre las tendencias de mercado con respecto a los productos certificados. La [Leer más…]
El bienestar de las gallinas y el control de zoonosis, objeto de análisis para mejorar la producción avícola
En coorganización con la WPSA (World Poultry Science Association), Expoaviga celebrará los días 16 y 17 de abril en el recinto de Gran Vía dos sesiones técnicas para el sector avícola. El bienestar de las gallinas y los programas de control de zoonosis como aspectos importantes a destacar en la producción avícola actual centrarán las [Leer más…]
Los costes de producción del porcino en España han tenido un incremento medio en relación con otros países
Hasta ahora, Brasil ha venido siendo el país donde resultaba más barato producir carne de cerdo, sin embargo, un muestreo a escala internacional realizado por Pig Internacional, ha puesto de manifiesto que ya ha perdido este estatus. Factores como las tasas de cambio, rendimientos etc, hacen difícil la comparativa, no obstante, ésta ha señalado a [Leer más…]
Nuevo alimento para las larvas de gambas
Una empresa noruega de alimentación para la acuicultura ha presentado en VICTAM Asia 2008, en Bangkok, un nuevo alimento para las larvas de gambas, que ha sido acogido con interés, tanto por los productores de alimentos, como por los productores de larvas de gambas. Las larvas de gambas son inicialmente alimentadas con algas. Después, son [Leer más…]
Los consumidores no suelen recordar las marcas de las carnes
A pesar de que una gran mayoría de consumidores pagarían más por carne que tuviera marca, no suelen recordar el nombre de las marcas de la carne. Así lo ha puesto de manifiesto una encuesta llevada a cabo por la empresa de EEUU, Midan Marketing and Shugoll. En dicha investigación se realizó una encuesta on [Leer más…]
Nueva vacuna que protege de las mutaciones del virus de la influenza aviar
Uno de los mayores problemas para desarrollar una vacuna contra la influenza aviar es que se trata de un virus que muta con cierta facilidad, con lo que una vacuna eficaz para una cepa, no suele serlo para la cepa mutada. Este problema parece que ha sido resuelto por unos investigadores del Instituto Nacional de [Leer más…]