El Departamento de Agricultura de Cataluña (DAR) ha creado dos libros genealógicos de las razas avícolas Prat y Penedesenca. Ha aprobado sus reglamentos específicos y estándares raciales (publicados en el Diari Oficial de la Generalitat de Catalunya (DOGC) de 26 de noviembre y 2 de diciembre de 2008, respectivamente). Los gallos y gallinas de estas [Leer más…]

Recientemente, las autoridades sanitarias jordanas han aprobado un nuevo modelo de certificado para la exportación a su país de carne y productos cárnicos de ave. Este nuevo certificado, el “Certificado Sanitario para carne y productos cárnicos de aves de corral exportados desde España a Jordania”, al que le corresponde la referencia ASE-810, está disponible en [Leer más…]

Los esfuerzos de Pilgrim´s Pride, una de las mayores empresas avícolas de EEUU, para eludir la bancarrota han sido en vano. Finalmente la declaración ha tenido lugar, tras tres meses de búsqueda de soluciones como ampliación de capital con nuevos inversores y/o negociar concesiones con los acreedores. Según el presidente de la Compañía, las principales [Leer más…]

El mercado comunitario ha reabierto sus fronteras a las exportaciones de productos avícolas de China, tras seis años de cierre. Han llegado a Europa, concretamente al puerto belga de Amberes, 600 tn de carne de pollo cocinada de la empresa Shandong Zhucheng Foreign Trade Co. Solo la provincia china de Shandong tiene permiso para exportar [Leer más…]

Investigadores de la Universidad de Arkansas y de Connecticut (EEUU) han probado que una nueva sustancia puede resultar muy eficaz para reducir la presencia de Campulobacter jejuni en pollos, que es una de las bacterias patógenas que más afectan a esta producción. Los resultados de su investigación se han publicado en el número de diciembre [Leer más…]

Pagina nueva 1 PRECIOS ORIENTATIVOS en €uros / Docena en Granja, Clasificados y Envasados a Granel (Reglamento C.E. 1511/96 Com.26-Jul-96)   TAMAÑO Semana 46 7-11-2008 Dif Semana 47 14-11-2008 Dif Semana 48 21-11-2008 Dif Semana 49 28-11-2008 Dif XL – Supergrandes (+73 g) 1,00 = 1,00 = 1,00 = 1,00 = L – Grandes (63-73 [Leer más…]

Investigadores de la Universidad de Wageningen y del Centro de Investigación de Lelystad (Holanda) han descubierto que el escarabajo del estiércol y sus larvas pueden ser fuente de bacterias patógenas, como Salmonella y Campylobacter, para los pollos en las explotaciones avícolas. Los resultados de esta investigación han sido publicados en el número de noviembre de [Leer más…]

En las pasadas 52 semanas, el precio de las acciones de los principales productores de pollo de EEUU ha caído vertiginosamente. El precio de las acciones de Sanderson Farms se ha reducido en un 21%, el de Tyson Foods en un 68% y del Pilgrim’s Pride en un 99%. El principal motivo de la crítica [Leer más…]

Investigadores del Johns Hopkins Bloomberg School of Public Health han encontrado evidencias de una nueva vía por la que las personas pueden verse expuestas a bacterias resistentes a antibióticos. Se trata de los camiones que transportan los broilers desde las explotaciones a los mataderos. Estos camiones son normalmente abiertos, con lo que no hay una [Leer más…]

Los efectos de las temperaturas variables en el almacenamiento de huevos en granja en relación con la viabilidad embrionaria y de incubación han sido estudiados por el Dr. Keith Bramwell, especialista avícola de la Universidad de Arkansas (EEUU). Los resultados del estudio han sido publicados en el número de verano de Avian Advice. La investigación [Leer más…]