El estudio consistió en una comparativa de muestras de productos cárnicos avícolas (muslos, alas y canales de pollo) en establecimientos comerciales de León y poblaciones de su alrededor, como Villaobispo.…
Investigadores nórdicos han demostrado que la bacteria enterococcus resistente a vancomycina (VRE por sus siglas en inglés) en humanos no se ha originado en pollos, como en el pasado se…
Una investigadora neocelandesa, Karyne Rogers, ha desarrollado una novedosa técnica que permite saber, analizando el huevo, si éste procede de una gallina campera, de una gallina ecológica, de una gallina…
Un grupo de científicos del Servicio de Investigación Agraria de EEUU (ARS) han desarrollado una nueva línea de gallinas con la ventaja de que son menos agresivas que las comerciales,…
La Subdirectora General de Productos Ganaderos, Esperanza Orellana, presidió ayer la mesa sectorial de avicultura de carne, con participación de los representantes sectoriales (PROPOLLO Y AVIALTER) y de las Organizaciones…
· La Directiva 1999/74/CE establece cuatro formas de cría de las gallinas ponedoras en los países de la UE. · Tanto ahora como a partir del 1 de enero de…
La Agencia británica de Seguridad de los Alimentos (FSA) ha realizado un estudio sobre las sustancias que se aplican en la carne de pollo para retener el agua. La adición…
Los requerimientos específicos de minerales de las ponedoras pueden depender de muchos factores como la dureza, pH y contenido de minerales del agua, la practica o no de la coprofagía…
Investigadores del Consorcio de Seguridad de los Alimentos de la Universidad de Arkansas (EEUU) ha encontrado que una mezcla de ácidos orgánicos y de extractos de plantas, combinados con radiación…
La gran ambición de la administración rusa es llegar a ser autosuficiente en carne de pollo, o al menos, reducir considerablemente sus importaciones. Rusia produce 2,5 millones de toneladas de…