Mayor incidencia de Campylobacter en pollos estresados
Un estudio realizado por la Universidad de Bristol (Reino Unido) ha mostrado que la incidencia de la bacteria patógena Campylobacter en los pollos es más elevada cuanto mayor estrés sufre…
Avicultura
Los pollos más atractivos liberan menos espermatozoides
Los machos más atractivos liberan menos espermatozoides por cada encuentro con una hembra, con el fin de maximizar el número de descendientes que pueden tener. Así lo ha puesto de…
Bajan los precios de los huevos en la UE
El precio medio de los huevos en mayo de 2009 ha supuesto una bajada generalizada en todos los países comunitarios, en relación con los precios de abril. En la UE,…
Nuevas normas en EEUU para mejorar la seguridad de los huevos
La Agencia de Seguridad de los Alimentos de EEUU (FDA) ha anunciado unas nuevas normas destinadas a mejorar la seguridad sanitaria de los huevos. Se estima que con dichas normas…
Guía de buenas prácticas para el control de la salmonella en pollos
La Asociación europea de Transformadores y Comerciantes de pollo (a.v.e.c) y el Comité europeo que agrupa organizaciones agrarias y de cooperativas de los países de la UE (COPA- COGECA) han…
Brasil aumentará en casi un millón de toneladas sus exportaciones de pollo en la próxima década.
Durante los próximos 10 años, Brasil no solo seguirá siendo el mayor exportador de carne de pollo, sino que además aumentará sus exportaciones en 900.000 tn. En 2018 venderá al…
Visto bueno comunitario a la creación de la empresa avícola más grande del mundo
La Comisión Europea ha dado el visto bueno a la asociación de las industrias brasileñas Perdigao SA y Sadia SA. De esta asociación va a resultar una compañía denominada Brasil…
Perspectivas de importación de los cinco principales compradores de pollo del mundo
Rusia importó el pasado año 1,2 millones de toneladas de carne de pollo, si bien la cuota de importación se ha reducido a 950.000 tn. Para 2018, las importaciones se…
El 70% de los pollos de EEUU consumen un aditivo que podría ser cancerígeno
Un artículo de The Washington Post ha puesto de manifiesto que según datos de 2006, el 70% de los más de 9.000 millones de broilers que se producen cada año…