El 16 de octubre de cada año, la FAO llama a conmemorar el Día Mundial de la Alimentación, que este año está dedicado al tema “Conseguir la seguridad alimentaria en…
Durante la celebración de su VI Asamblea Plenaria, los días 13 al 15 de septiembre en Ottawa, Canadá, el Foro Interparlamentario de las Américas (FIPA) llamó a la conformación de…
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Desde el pasado fin de semana ha entrado en vigor en Australia la norma por la que es obligatorio que la harina para hacer el pan lleve ácido fólico. Con…
El gobierno francés ha sido el primer país de la UE en aprobar un producto que contiene estevia. Esta aprobación se ha realizado tras el visto bueno de la Autoridad…
Científicos de la Universidad de Navarra estudian el desarrollo de nuevos productos cárnicos funcionales, que sustituyan parte de la grasa animal por ingredientes más saludables y que incorporen micronutrientes de…
El pasado día 1 de septiembre se incorporó el nuevo gerente del Centre de noves tecnologies i processos alimentaris (CENTA), Joan Manuel Albacete. Joan Manual es natural de Gerona. Es…
Hace 10 años se creó la Dirección General de Salud y Consumidores de la Comisión Europea (DG SANCO). Para conmemorar esta fecha, se ha lanzado un debate on line sobre…
El Dr. Craig Venter participó ayer en la rueda de prensa del 14th European Congress on Biotecnology junto con el vicepresidente del Gobierno de Cataluña, Josep-Lluís Carod-Rovira y el Presidente…
Investigadores de la Institución Carnegie de California han descubierto la pieza clave que faltaba en la ruta genética de las hormonas esteroideas de las plantas (brassinosteroides) que están involucradas en…