La Aesan se sustituirá por un órgano tripartito
Hasta ahora, la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (Aesan) dependía exclusivamente de lo que antes era el Ministerio de Sanidad y Consumo. Con la nueva estructura orgánica básica…
Creado el primer grupo español de normalización sobre autenticidad del etiquetado
El Ministerio de Agricultura y la Asociación Española de Normalización, UNE, han impulsado la creación de un nuevo subcomité técnico de normalización sobre autenticidad de los alimentos, es decir, la…
Nuevos nombramientos en Sanidad y Consumo
El Consejo de Ministros de ayer nombró como nuevo Secretario general de Sanidad del Ministerio de Sanidad a Faustino Blanco González y como Directora general de Consumo del Ministerio de…
Plantas MG para combatir el cambio climático absorbiendo más CO2
Científicos de la Universidad de Würzburg (Alemania) están explorando la capacidad de las plantas para almacenar más dióxido de carbono, lo que posiblemente pueda ralentizar el cambio climático, según han publicado…
Se avanza en el desarrollo de cultivos de cereales fijadores de nitrógeno
Un grupo de investigación del Instituto de Tecnología de Massachusetts (MIT), en Estados Unidos, ha acercado al desarrollo de cultivos de cereales fijadores de nitrógeno. Para desarrollar granos de cereales fijadores…
La comida bien emplatada emociona un 6% más
El vino emociona hasta un 22% más si lo presenta el sumiller. La comida servida en platos especiales “sabe mejor” -emociona un 6% más respecto a los emplatados convencionales. Son…
La Ministra alemana de Agricultura defiende la edición genética en cultivos
La ministra de Agricultura alemana, Julia Klöckner, ha defendido la mejora genética de los cultivos comouna forma sostenible y necesaria para ayudar a garantizar la seguridad alimentaria. En su intervención…
Tierra de Sabor presente en la cumbre mundial de la gastronomía
El consejero de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural, Jesús Julio Carnero, ha visitado en Madrid Fusión el expositor de Tierra de Sabor y ha tenido la posibilidad de comprobar de…
Nueva base de la UE para todas las denominaciones de calidad
La base de datos eAmbrosia, creada por la Comisión Europea, centralizará a partir de ahora todos los términos protegidos por indicaciones geográficas (DOP, IGP) y por la mención de Especialidad…
El precio mundial de los alimentos alcanza su nivel más alto en 5 años, gracias al aceite
Los precios mundiales de los alimentos aumentaron en diciembre por tercer mes consecutivo, ya que un fuerte repunte del aceite vegetal llevó al Índice de precios de los alimentos de…