Una decena de municipios de Girona promocionarán sus ferias de productos fruto del cultivo de la tierra en FIRAGRI. El ayuntamiento de Figueres ha invitado a asistir a FIRAGRI a los municipios de Girona que organizan ferias de productos de la tierra, ya que el certamen agrícola está dedicado a la gente que trabaja la [Leer más…]

Según el New York Times, el gran auge del bioetanol en EEUU está representando un importante crecimiento de la demanda de maíz, lo que supone una nueva salida comercial y un aumento de los precios del producto. Sin embargo, para algunos expertos en seguridad alimentaria el incremento de los biocarburantes a partir de materia prima [Leer más…]

La Comisión Europea ha presentado cuatro propuestas de reglamento en relación con la calidad de los alimentos. Dos son propuestas en relación con la agricultura ecológica, las cuales modificarían a las existentes. Las otras dos reemplazarían la actual normativa sobre Especialidades Tradicionales Garantizadas (ETG) y sobre Indicaciones Geográficas Protegidas (IGP) y Denominaciones de Origen Protegidas [Leer más…]

Pamplona, 23 de enero de 2006 – La Comisión Europea ha resuelto positivamente la concesión de 1.173.978 euros a la Asociación para la Promoción y Defensa de la Calidad y Seguridad Alimentaria (Prodecasa) para que ponga en marcha el programa destinado a aumentar el conocimiento, identificación y consumo de productos agroalimentarios navarros amparados en sistemas [Leer más…]

Investigadores del Instituto francés de Investigaciones Agrarias (INRA) han puesto a punto una estrategia nutricional destinada a prevenir la degradación de los músculos causada por la vejez, basada en un aumento del contenido del aminoácido leucina en la dieta. El músculo se degrada y se repara normalmente manteniendo un equilibrio, que se rompe normalmente a [Leer más…]

Según un estudio realizado en Israel un suplemento dietético a base de tomate puede ayudar a reducir la presión arterial moderadamente elevada. Los investigadores han hallado que una dosis diaria de extracto de tomate reduce significativamente la tensión, tanto la sistólica como la diastólica. El suplemento utilizado es el denominado Lyc-O-Mato, que fundamentalmente contiene licopeno, [Leer más…]

La irradiación de alimentos, un método de pasteurización que está en expansión en EEUU sufrió hace dos años un duro golpe con la quiebra económica y el cierre de la empresa SureBeam, el principal fabricante de aparatos de irradiación alimentaria. Sin embargo, recientemente la planta de Texas de la antigua SureBeam ha vuelto abrir de [Leer más…]

Según un estudio publicado ayer en British Medical Journal que ha analizado las compras en supermercados de Dinamarca, las personas que compran vino tienen mejores hábitos en la compra de alimentos saludables que los que compran principalmente cerveza, lo que permite atribuir a los bebedores de vino mejores hábitos alimentarios que a los de cerveza. [Leer más…]

Un reciente estudio de la Universidad de California corrobora las propiedades saludables de los alcaloides del cacao y de los alimentos que lo contengan en gran medida, como el chocolate negro. El estudio ha analizado la relación entre el consumo de extractos de cacao y sus efectos sobre la fuidez de la circulación sanguínea y [Leer más…]