8 de junio de 2006. Un estudio monográfico sobre “Productos Novedosos” del Observatorio del Consumo y la Distribución Agroalimentaria (OCDA), pertenecientes al primer trimestre del 2006, que ha publicado el Ministerio de Agricultura Pesca y Alimentación indica que los consumidores más jóvenes, hasta 45 años, son los que más se fijan en estos productos y [Leer más…]
Alimentación
Alimentación
Con el apoyo de
Nuevo estudio confirma las propiedades saludables del té
La denominada “paradoja asiática” consiste en el fenómeno de que las personas de los países asiáticos tengan una menor incidencia de enfermedades coronarias y de cáncer que la media, y el nombre es por la semejanza por la denominada “paradoja mediterránea”, que es el mismo hecho con los habitantes de los países mediterráneos, que en [Leer más…]
Ebro Puleva acuerda la compra de New World Pasta, la empresa líder de pasta en Estados Unidos y Canadá
Madrid, 7 de junio de 2006. El Grupo Ebro Puleva da un paso de gigante hacia el liderazgo mundial de pasta al llegar a un acuerdo para adquirir New World Pasta, la compañía líder del sector en Estados Unidos y Canadá. La operación, pendiente sólo de sus trámites finales, está valorada en US$362,5 millones, se [Leer más…]
Elena Espinosa anima a las empresas agroalimentarias españolas a conquistar el mercado de Estados Unidos
6 de junio de 2006. La Ministra de Agricultura, Pesca y Alimentación, Elena Espinosa, ha destacado que el mercado estadounidense tiene un gran potencial de crecimiento para las exportaciones de la industria agroalimentaria española, que en el año 2005 alcanzaron los 1.000 millones de dólares, con una tasa de cobertura del 138 por ciento. Aún [Leer más…]
Terremoto en Indonesia: la FAO necesita más de 5 millones de dólares
El ministerio de Medio Ambiente y ASEDAS presentan el manual de buenas prácticas ambientales en el sector de la distribución y supermercados
Madrid, 6 de junio de 2006.- El Director General de Calidad y Evaluación Ambiental del Ministerio de Medio Ambiente, Jaime Alejandre; el Director General de la Asociación Española de Distribuidores, Autoservicios y Supermercados (ASEDAS), Ignacio García Magarzo; y la Directora de Medio Ambiente de Fomento de Trabajo, Alba Cabañas, han presentado el Manual de Buenas [Leer más…]
ANTAMA: El experto Pablo R. Palenzuela analiza en “La lógica del titiritero” la implicación de la biología en la vida cotidiana
El biólogo Pablo Rodríguez Palenzuela analiza en su nuevo libro, La lógica del titiritero, que se presentó en la Feria del Libro de Madrid el pasado 30 de mayo, las diversas formas en que esta disciplina se implica en la vida cotidiana. Reclama una mayor implicación de la biología en debates científicos actuales como los [Leer más…]
Niveles más estrictos para la presencia de nitratos en los productos cárnicos
El Consejo de Ministros de Sanidad de la UE ha decidido la modificación de dos directivas sobre aditivos alimentarios y edulcorantes, en el sentido de exigir requisitos más estrictos en cuanto a la presencia de nitritos y nitratos en las carnes, autorizar el uso de siete nuevos aditivos y ampliar el plazo de autorización de [Leer más…]
El consumo de cafeína hace más fácil decir “sí”
Según un estudio de la Universidad de Queesland (Australia), las personas son más propensas a decir “sí” tras haber consumido una taza de café que si no lo han hecho. En dos experimentos con 140 personas en los que se les dio zumo de naranja normal y zumo con cafeína equivalente a dos tazas de [Leer más…]
Las canciones de la seguridad de los alimentos
Dentro de la web de la Universidad de California (Davis) hay un curiosísimo apartado dedicado a canciones relacionadas con la seguridad de los alimentos. Se trata de grandes éxitos de siempre a los que se les ha cambiado la letra, adaptándola a asuntos relacionados con los alimentos, como los microorganismos en los alimentos, la EEB, [Leer más…]