La Autoridad Europea de Seguridad de los Alimentos (AESA) y las autoridades nacionales de la seguridad de los alimentos han acordado incrementar la colaboración. Los mayores expertos europeos en este ámbito se reunieron la pasada semana en Helsinki, en el Foro Consultivo de la AESA. El Foro acordó llevar a cabo los siguientes proyectos: – [Leer más…]
Alimentación
Alimentación
Con el apoyo de
Papel de la dieta de los niños en el desarrollo de alergias
La Red Europea de Asma y Alergia (Global Allergy and Asthma European Network GA²LEN) ha editado recientemente una publicación en la que resalta importante papel de la dieta en el desarrollo de las alergias, especialmente en niños, sugiriéndose que el cambio en la dieta de los últimos 20-40 años ha sido un factor determinante en [Leer más…]
Continua abierto el proceso de revisión de la producción integrada en España
Cuatro años después de la aprobación de la normativa nacional que regula la producción agrícola integrada (Real Decreto 1201/2002, de 20 de noviembre) sigue sin cuajar su puesta en marcha. Los pocos productos que se ven en los mercados corresponden a las etiquetas propias de algunas Comunidades Autónomas, que en algunos casos han apoyado fuertemente [Leer más…]
Los avances conocimiento de la genética de las bacterias lácticas pude suponer importantes innovaciones en la industria agroalimentaria
En un estudio publicado en el Proceedings of the National Academy del pasado mes de octubre se han obtenido y comparado la secuencia genética de 9 bacterias lácticas principales. Según la universidad Davis de California, el conocimiento profundo de los mecanismos genéticos de las bacterias lácticas, pueden suponer una auténtica revolución en la industria agroalimentaria, [Leer más…]
Los avances conocimiento de la genética de las bacterias lácticas pude suponer importantes innovaciones en la industria agroalimentaria
En un estudio publicado en el Proceedings of the National Academy del pasado mes de octubre se han obtenido y comparado la secuencia genética de 9 bacterias lácticas principales. Según la universidad Davis de California, el conocimiento profundo de los mecanismos genéticos de las bacterias lácticas, pueden suponer una auténtica revolución en la industria agroalimentaria, [Leer más…]
Estudio multinacional para determinar la influencia de la alimentación en el desarrollo de la diabetes infantil
La Unión Europea está llevando a cabo un estudio sobre la diabetes tipo 1 y su relación y posible modificación o prevención con la alimentación infantil. El estudio, coordinado por la Universidad de Helsinki se realizará en varios países de la UE en los próximos 10 años y forma parte de otro estudio internacional más [Leer más…]
INVAC impartirá charlas informativas a consumidores en FISALUD 2006
Desde hoy 30 de noviembre hasta el próximo 3 de diciembre la Interprofesional de la Carne de Vacuno Autóctono de Calidad (INVAC) impartirá una serie de conferencias a cerca de quinientos consumidores que se acercarán al Aula de Cocina Saludable, donde se impartirán una serie de actividades divulgativas organizadas en el marco de la Feria [Leer más…]
El MAPA refuerza la página web del observatorio de precios
28 de noviembre de 2006. El Ministerio de Agricultura ha presentado este martes al Pleno del Observatorio de Precios la nueva web del Observatorio de Precios que incluye un innovador sistema de información de precios Origen- Mayorista- Minorista. El nuevo sistema de información se sustenta en series históricas y gráficos, por producto, que muestran la [Leer más…]
Elena Espinosa destaca que la celebración Foro Europeo de Calidad Alimentaria significa un paso más en la defensa e impulso de los productos de calidad diferenciada europeos
28 de noviembre de 2006. La Ministra de Agricultura, Pesca y Alimentación, Elena Espinosa ha destacado, en el acto de clausura del III Foro Europeo sobre Calidad Alimentaria, organizado por la Fundación italiana Qualivita que este encuentro, significa un paso más, en la política de defensa e impulso de los productos de calidad diferenciada europeos. [Leer más…]