Alimentación
La certificación de los productos cooperativos franceses, en los lineales de los supermercados
Las cooperativas de Francia agrupadas en la federación Coop de France han anunciado un lanzamiento de su sello de calidad certificada “Agri Confiance” en productos dirigidos al consumidor final, que…
El MAPA dispone la publicación de la modificación del reglamento de la DOP “Queso de Cantabria”
La Ministra de Agricultura, Pesca y Alimentación, Elena Espinosa, ha dispuesto la publicación en el Boletín Oficial del Estado, de una Orden ministerial por la que se modifica el Reglamento…
El color domina el sabor, al menos en el zumo de naranja
Según un estudio publicado en Journal of Consumer Research realizado por universidades norteamericanas el color del zumo de naranja tiene una gran influencia en la percepción del sabor, mayor que…
Yogurt líquido, el alimento con mayor crecimiento mundial
En 2006, el alimento cuyas ventas más han crecido ha sido el yogurt líquido, con un incremento de un 18%. Así lo ha puesto de manifiesto el último informe de…
Un nuevo estudio científico confirma que los alimentos convencionales son igual de sanos y seguros que los ecológicos
Investigadores de la Universidad de California (Davis) han realizado una revisión de los trabajos científicos realizados hasta la fecha relativos a la diferencia entre alimentos convencionales y los denominados orgánicos,…
Anuncios en televisión en el Reino Unido para promocionar el “semáforo” de los alimentos
La agencia de seguridad de los alimentos británica, Foods Standards Agency (FSA), ha comenzado a emitir en televisión anuncios para promocionar el sistema de etiquetados de los alimentos del “semáforo”,…
El MAPA organiza un Curso sobre el control oficial de alimentos desde la perspectiva de la nueva reglamentación comunitaria
9 de febrero de 2007. La Subdirección General de Planificación y Control Alimentario en función de sus competencias en materia de control de la calidad de los alimentos, organizó en…
La obesidad aumenta el riesgo de morir por cáncer de próstata
El aumento de peso en la edad adulta y la obesidad son factores de riesgo de morir de cáncer de próstata, según un reciente estudio publicado en la Revista de…