Los sobres de azúcar de unos 3.500 establecimientos son los protagonistas de la nueva campaña de promoción del distintivo de calidad ‘Tierra de Sabor’ que se realizará durante los meses de junio y julio. Diseñados especialmente para esta acción, los azucarillos llevarán por una cara la imagen de la empresa Cafento, colaboradora en la acción, [Leer más…]
Alimentación
Bajan los precios internacionales de los productos básicos agrícolas
Los precios a nivel internacional de los alimentos básicos clave han bajado durante los cinco primeros meses de 2010, según la última edición lanzada hoy de Perspectivas alimentarias, un informe que la FAO realiza con carácter semestral. El Índice de Precios de la FAO tenía una media de 164 puntos en mayo de 2010, por [Leer más…]
Guía de la Seguridad Alimentaria de los alimentos franceses
FAO prevé aumento de producción de granos de ALC en 2010/11
La recuperación económica y el aumento de la producción de granos son señales positivas para América Latina y el Caribe, según el último boletín del Observatorio del Hambre preparado por la Oficina Regional de la FAO. Las previsiones de producción de cereales de América Latina y el Caribe para el 2010/11 señalan un crecimiento esperado [Leer más…]
Ozonecip elegido entre los 23 mejores proyectos medioambientales europeos
El proyecto Ozonecip ha sido elegido por la Comisión Europea como mejor proyecto medioambiental Europeo junto a otros 22 dentro de su programa Life. Este premio, que se ha entregado esta tarde en Bruselas, reconoce las mejoras medioambientales, sociales y económicas; su grado de innovación y posibilidad de transferencia a la industria alimentaria, su viabilidad [Leer más…]
El consumidor es el último eslabón de la cadena y necesita saber cómo se construyen los precios finales
La última jornada del Grupo de trabajo y discusión sobre el sector agroalimentario y la distribución se cerró ayer con una mesa dedicada a la distribución de los productos. La mesa estuvo moderada por Santos Nogales Aguilar, Secretario de Acción Sindical de la CHTJ de UGT, y reunió a José Miguel Hierro, en representación del [Leer más…]
El Govern catalá incompleix l’acord del debat del Parlament pel que fa al suport en la transformació i comercialització agrària
Unió de Pagesos de Catalunya exigeix al Govern català que rectifiqui una ordre publicada ayer al Diari Oficial de la Generalitat de Catalunya (DOGC) que va en contra d’una resolució acordada pel Ple del Parlament que es va celebrar el passat 14 d’abril i que instava el Govern a “establir que els grups de productors [Leer más…]
Alimentación y salud, vectores impulsores de una sociedad moderna
La Plataforma Tecnológica Española de alimentación, Food for life Spain (PTE FFL-Spain), liderada por la Federación Española de Industrias de la Alimentación y Bebidas (FIAB), ha publicado recientemente un Manifiesto sobre Alimentación y salud como vectores impulsores de una sociedad moderna, con el fin de dar a conocer la importancia de aplicar las nuevas tecnologías [Leer más…]
Consejos para evitar contaminaciones alimentarias este verano
Los meses de verano constituyen una época especialmente crítica, porque las altas temperaturas favorecen el desarrollo de microorganismos. Asimismo, en esta época hay una mayor tendencia a comer fuera de casa. Por ello, la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición, recomienda la observación de las siguientes normas, basadas en las Reglas de Oro para [Leer más…]
Los Artesanos Alimentarios de Castilla y León aumentan las ventas de sus productos un 120% durante 2009 respecto a 2008
En Castilla y León figuran inscritos en el Registro Artesanal Alimentario de la Comunidad un total de 222 empresas artesanas que emplean a más de 637 trabajadores y facturan cerca de 42 millones de euros. Por el número de empresas destacan las provincias de León con 43 empresas, Soria con 40 y Valladolid con 30. [Leer más…]