El Consejo aprueba las medidas de higiene alimentaria
Los Ministros de Agricultura de la UE aprobaron ayer el cuarto y último reglamento que quedaba por consensuar, del paquete de higiene alimentaria. Se trata del referente a los controles…
Alimentación
Higiene alimentaria: hoy se podría llegar a un acuerdo
En el Consejo de Ministros que se celebra hoy se espera que se llegue a un acuerdo político en las dos últimas normas que constituyen el paquete de higiene alimentaria…
La Comisión propone normas sobre las indicaciones de beneficios nutricionales en los alimentos
La Comisión Europea adoptó ayer una propuesta de reglamento sobre la indicación de supuestos beneficios para la salud en los alimentos. La propuesta pasa ahora para su trámite en el…
Nueces y contenido en ácidos omega-3
Los cultivadores de nueces de California están haciendo una gran campaña en base a los beneficios para la salud del consumo de nueces, resaltando que son los únicos frutos secos…
Feria alimentaria de Chicago
Del 12 al 16 de julio se celebra en Chicago (EEUU) el congreso anual del Instituto de Técnicos Alimentarios (Institute of Foods Technologist, IFT) que es también una exposición mundial…
Feria alimentaria de Chicago
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A partir de 2006 se deberán etiquetar los alimentos con grasas trans en EEUU
La Agencia Alimentaria de Estados Unidos (Food and Drug Administration; FDA) ha determinado que los fabricantes de alimentos deberán determinar en el etiquetado de los productos el contenido de grasas…