El Consejo de Ministros aprobó el viernes un Real Decreto por el que se establece la norma de calidad para la elaboración y la comercialización de los vinagres. El objetivo…
El investigador Mikel García-Íñiguez de Ciriano ha estudiado en el departamento de Ciencias de la Alimentación, Fisiología y Toxicología de la Universidad de Navarra cómo elaborar alimentos cárnicos con cualidades…
Un nuevo informe presentado por Amigos de la Tierra desvela las emisiones de CO2 producidas por la importación de alimentos al Estado Español. El documento elaborado por Amigos de la…
Averiguar si un queso ha sufrido adulteraciones o cuál es su origen geográfico es posible gracias al análisis de sus componentes volátiles, es decir, de aquellos elementos que se transforman…
La Secretaria General de Agricultura y Alimentación del MAGRAMA, Isabel García Tejerina, participa en la reunión de Viceministros de Agricultura del G-20, que se inició ayer en México y que…
El Reglamento de Uso de la marca de garantía ‘Tostón de Arévalo’, que impulsa la Asociación Agraria Jóvenes Agricultores (ASAJA) de Ávila, ha recibido el visto bueno definitivo del Instituto…
FITAG-UGT, Agroalimentaria de CC.OO. y la patronal FEICOPESCA han alcanzado el acuerdo definitivo que permitirá la firma de un Convenio Colectivo para el sector de Conservas de Pescado que afecta…
La nueva “Asociación Española de la Industria de Panadería, Bollería y Pastelería” mantiene el antiguo anagrama y el acrónimo de ASEMAC, pero amplía su ámbito de actuación a toda la…
Los precios mundiales de los alimentos permanecieron prácticamente sin cambios en marzo respecto a los niveles de febrero, según señala el último Índice de la FAO para los precios de…