La Interprofesional Agroalimentaria del Porcino de Capa Blanca (INTERPORC) ha situado la sanidad animal, la seguridad alimentaria y la internacionalización en el centro del debate sobre el futuro del porcino español durante el XLV Congreso ANAPORC, que se celebra estos días en Tarragona.
En este marco, INTERPORC ha organizado la mesa redonda “El papel de los veterinarios en la sanidad de la cabaña y la seguridad alimentaria: un modelo de éxito para la internacionalización”, moderada por Daniel de Miguel, director adjunto y de Internacional de INTERPORC, con la participación de Carmen González, subdirectora general de Acuerdos Sanitarios y Control en Frontera del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación; Ignasi Pons, director general de FECIC; y Antonio Jové, director de Relaciones Institucionales de Olot Meats Group.
El encuentro ha puesto de relieve la estrecha relación entre sanidad animal, seguridad alimentaria, profesionalización e internacionalización, así como el papel fundamental de los veterinarios a la hora de preservar la confianza de los mercados y facilitar el acceso de los productos españoles a destinos internacionales.
Daniel de Miguel ha destacado que “la sanidad animal es un patrimonio colectivo que debemos cuidar entre todos”. En esta misma línea, Carmen González ha puesto en valor el papel del veterinario de explotación, las visitas zoosanitarias y la regionalización como herramientas clave para reforzar la bioseguridad, proteger el estatus sanitario y mantener la confianza de los mercados internacionales.
Por su parte, Ignasi Pons ha subrayado la importancia de los veterinarios y de los departamentos de calidad y seguridad alimentaria para garantizar el cumplimiento de las exigencias sanitarias y comerciales de los mercados exteriores. Antonio Jové ha señalado como retos de futuro la diversificación de mercados, el mantenimiento del estatus sanitario y la mejora de la eficiencia empresarial.
Un sector preparado para una nueva etapa internacional
Durante la inauguración del Congreso, el conseller d’Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació de Catalunya ha destacado que el porcino es “uno de los sectores más eficientes del mundo” y ha puesto en valor su capacidad para afrontar retos como la Peste Porcina Africana (PPA). Asimismo, ha señalado que Cataluña se encuentra en la fase final del brote de PPA en jabalíes y que se han destinado más de 100 M€ a su erradicación.
En el marco del Congreso, INTERPORC también ha presentado su nueva campaña “Orgullosos de lo nuestro”, una iniciativa que acaba de iniciar su recorrido con el lanzamiento del spot que articulará la campaña y que busca poner en valor la importancia económica, social y territorial del sector porcino español.
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