Nacida en 2019 para rejuvenecer el consumo de carne de cordero y poner en valor cortes como el filete de pierna, la campaña se articuló en torno a un concepto sencillo: un bocadillo de lechal, cordero o cabrito nacional que cada establecimiento hostelero interpreta a su manera, lo que ha favorecido que el sector hostelero adoptara el proyecto como propio y multiplicara su alcance. INTEROVIC se encargó de la comunicación, los materiales promocionales y las acciones de difusión, mientras la hostelería actuaba como principal embajadora de la iniciativa.
El impacto se refleja en varios indicadores: cerca del 40 % de los establecimientos que se incorporan a la campaña mantienen el bocadillo en carta una vez finalizada la promoción, y según un estudio de hábitos de consumo elaborado por IKERFEL, 5,6 millones de españoles ya reconocen la marca ‘El Paquito’. La demanda generada también ha contribuido a incrementar la presencia de nuevos formatos de cordero en la distribución y las carnicerías.
La campaña continúa además con el concurso del Mejor Paquito de España, que reconoce la creatividad de la hostelería a la hora de reinterpretar el bocadillo. Los ganadores regionales de la edición 2026 son Pacto Raíz (Madrid), Contracorrent (Cataluña), Maestro Bar (Comunidad Valenciana), La Cerdanya (Murcia), Vaova Gastro (Extremadura) y El Ambigú (Aragón), mientras que los representantes de Castilla-La Mancha y Navarra se conocerán durante el mes de agosto. La gran final, en la que se elegirá el Mejor Paquito de España 2026, se celebrará el 28 de septiembre en Madrid.
La estrategia de comunicación de la campaña ha combinado acciones en medios, redes sociales, publicidad exterior, relaciones públicas, eventos gastronómicos y colaboraciones institucionales. A lo largo de estos años ha superado los 4 millones de usuarios únicos impactados, ha generado 846 apariciones orgánicas en medios de comunicación con una audiencia acumulada superior a 250 millones de personas y ha obtenido un retorno estimado superior a 15 euros en valor mediático por cada euro invertido, según datos de la interprofesional.
Para el presidente de INTEROVIC, Raúl Muñiz, el premio reconoce el trabajo conjunto de ganaderos, comercializadores, carniceros, cocineros y hosteleros que han permitido que ‘El Paquito’ se convierta en un movimiento capaz de acercar el lechal, el cordero o el cabrito a una nueva generación de consumidores.
Es la segunda vez que INTEROVIC recibe este galardón en la categoría de Promoción de los Premios Alimentos de España, tras el que obtuvo en 2018 por la campaña «Carne de lechal, cordero y cabrito. Sostenible y natural», centrada en el papel de la ganadería ovina y caprina en el desarrollo del medio rural.
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