Un estudio de la Universidad de Córdoba (UCO) demuestra que los terrenos agrícolas del sur de España pierden drásticamente su funcionalidad biológica al superar los 40 grados, un proceso de degradación que puede mitigarse mediante el uso de enmiendas orgánicas.
Cuando la temperatura del terreno rebasa el umbral de los 40 grados, los microorganismos encargados de la nutrición de las plantas y del secuestro de carbono ven mermada su eficiencia. Según advierte el equipo investigador, a partir de ese momento la reserva de fósforo es prácticamente inexistente y, si el termómetro alcanza los 50 grados, la actividad biológica se apaga por completo, una situación recurrente en los perfiles calcáreos de la provincia de Córdoba.
Para evaluar este deterioro, se monitorizó la respiración microbiana mediante isótopos de carbono en muestras de suelo calcáreo cordobés y de suelo ácido procedente de Badajoz. Las mediciones, realizadas en escenarios de entre 20 y 50 grados, evidenciaron la alta vulnerabilidad agronómica y climática de la cuenca mediterránea ante los episodios de calor extremo continuado.
El escudo de los subproductos del olivar
Frente a este límite fisiológico de la tierra, la incorporación de bioenmiendas ricas en materia orgánica se perfila como una solución para aumentar su umbral de resistencia. Tras dos semanas de incubación con restos orgánicos urbanos y alperujo, las parcelas de ensayo mostraron un incremento significativo tanto en la disponibilidad de fósforo como en su aguante térmico.
El alperujo resultó ser el tratamiento más eficaz, logrando que el suelo conservara su funcionalidad biológica incluso al alcanzar los 50 grados de temperatura. Desde la institución académica explican que los fertilizantes de base orgánica no solo resultan más rentables a medio plazo al prolongar la vida útil del campo, sino que son determinantes para cumplir con los objetivos de la Directiva Europea de Vigilancia del Suelo fijados para 2030.
La investigación ha sido desarrollada de forma conjunta por el grupo de Edafología del Departamento de Agronomía (DAUCO) de la Universidad de Córdoba y la School of Environmental and Natural Sciences de la Universidad de Bangor, en el Reino Unido.
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