Los mataderos comerciales de Alemania produjeron 7,6 Mt de carne en 2021, lo que supone un 2,4% menos que el año anterior, de acuerdo con los resultados provisionales de la Oficina Federal de Estadística (Destatis). En consecuencia, la producción de carne ha estado disminuyendo desde 2017 en comparación con el año anterior. Un total de 56,2 [Leer más…]

En la primera semana de febrero se han repetido precio. El nivel de oferta se mantiene, en general, por debajo del registrado el año pasado en el mismo período, pero sin provocar desequilibrios de mercado, porque la demanda sigue débil. En el norte de Europa, los precios de la carne de cerdo se mantuvieron estables. [Leer más…]

Desde que se inició la pandemia del Coronavirus, la carne alemana de cerdo no ha dejado de almacenarse en las cámaras frigoríficas. Las existencias almacenadas llegaron a su punto más alto en julio de 2021, con 259.000 t, según datos de la consultora AMI. A partir de esa fecha, los inventarios empezaron a reducirse un [Leer más…]

Trece estados miembro han solicitado a la Comisión Europea, en sucesivas ocasiones, medidas de mercado para el sector porcino. El Comisario de Agricultura, Janusz Wojciechowski, ha explicado a los miembros de la Comisión de Agricultura del Parlamento Europeo (COMAGRI) los motivos por los que la Comisión Europea no las pone en marcha. La principal razón [Leer más…]

La falta de mano de obra en los mataderos del Reino Unido está creando cuellos de botella en el flujo de sacrificio y haciando cerdos en la explotaciones. Los mataderos tienen falta de personal por las dificultades para los trabajadores extranjeros para entrar en el país y porque está profesión no es muy demandada entre [Leer más…]

En Italia, el número de casos de peste porcina africana (PPA) en jabalíes ha aumentado hasta 25 a finales de la semana pasada. Mientras tanto, 114 municipios, 78 de Piamonte y 26 de Liguria han sido declaradas zonas rojas, en las que se aplican los requisitos de protección contra enfermedades. Está previsto que en las [Leer más…]

El Ministro francés de Agricultura, Julien Denormandie, ha usado twitter para poner de manifiesto la dura situación por la que atraviesa el sector porcino. Ha dicho que al menos el 30% de los ganaderos franceses de porcino corren el riesgo de desaparecer en 2023 debido a la crisis que atraviesa el sector. Por este motivo, [Leer más…]

La Comisión Europea ha aprobado el plan polaco de 88 M€ (400 millones PLN) para apoyar a los productores de cerdos como consecuencia del Covid y de la PPA. El régimen fue aprobado bajo el Marco Temporal de Ayudas Estatales. Se trata de una ayuda directa para mitigar la escasez de liquidez que tienen los ganaderos como [Leer más…]

El mes de enero suele ser habitualmente un mes flojo de demanda. Este año, esta debilidad es aún mayor, con un mercado todavía muy afectado por el Covid. En el norte de Europa, el comercio no se ha reactivado a pesar de la bajada generalizada de precios en la semana precedente. En Alemania, el precio [Leer más…]

En el año 2020 el sector porcino de capa blanca español ha reducido un 5,4% sus emisiones de Gases de Efecto Invernadero por cada kilo de carne producido con respecto al año 2019, según los datos elaborados por la Interprofesional del Porcino de Capa Blanca (INTEPORC) a partir de los últimos informes ofrecidos por los [Leer más…]