Las autoridades de Taiwán han emitido un permiso de cooperación para 21 compañías polacas especializadas en procesado de la carne de porcino, lo que permitirá que Polonia exporte porcino al país asiático a partir de este verano. La emisión del permiso fue precedida por visitas de representantes de Taiwán a diversos mataderos e instalaciones de [Leer más…]

La Asociación Empresarial Española de la Industria de Sanidad y Nutrición Animal (Veterindustria), firmó un acuerdo de colaboración con la Asociación Española de Bioempresas (ASEBIO), con el objetivo de fomentar la participación de empresas de la industria de sanidad animal en el marco de BIOLATAM que tendrá lugar en Bogotá (Colombia), entre los días 9 [Leer más…]

Francia cuenta con siete métodos autorizados de clasificación de las canales de cerdo en dicho país. Recientemente, el gobierno francés ha solicitado a la Comisión que autorice la sustitución de la fórmula utilizada en el método «CSB Image-Meater» para la clasificación de las canales de cerdo en su territorio, ya que el método de clasificación [Leer más…]

Hypor lidera la evolución de la genética porcina con la estandarización del uso de la Selección Genómica en su programa genético. Los usuarios de la genética Hypor pueden ahora tomar decisiones basadas en valores genómicos con el fin de mejorar sus resultados y potenciar la rentabilidad de su producción. Hypor presentó hace un año la [Leer más…]

Una solicitud de extensión de norma acordada por la Asociación Interprofesional del Cerdo Ibérico, Asici, ha sido sometida a información pública (BOE del 8 de junio de 2013). Este es un trámite previo a su posterior aprobación, si procede, por el Consejo de Interprofesionales en su próxima reunión. La extensión de norma sometida a información [Leer más…]

La Norma de Calidad tiene como objetivos la salvaguarda de la raza porcina ibérica, la diferenciación de las producciones en la dehesa, la trazabilidad y transparencia en el sector y la defensa de los intereses de los consumidores. Por parte de la totalidad de los operadores del sector del ibérico, y tras su primera publicación [Leer más…]

Aeceriber destaca que la raza ibérica en pureza registra también una caída del 72,2 por ciento y que en la reunión también se abordó la norma de calidad, aún pendiente de publicar, y su necesario control por parte de las autoridades competentes. Las producciones ligadas a la dehesa han experimentado un descenso del 54,47 por [Leer más…]

El sector productor y transformador porcino ha de hacer frente a diferentes desafíos. Un crecimiento sostenible requiere un desarrollo proporcional de la infraestructura correspondiente. Profundizar en el conocimiento del sector y las relativas cadenas de comercialización ayudará a elaborar estrategias de desarrollo y crecimiento. La cooperación con Instituciones, Organizaciones y empresas en el desarrollo de [Leer más…]