Científicos del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) y de la Universidad Politécnica de Valencia están desarrollando nuevos sensores on line y una técnica de lenguas electrónicas para mejorar el seguimiento del proceso de curado del jamón. El proyecto de investigación pretende que los productores de este alimento dispongan, de forma rápida y precisa, de [Leer más…]
Ganadería
Las lácteas europeas suben los precios de la leche
En julio pasado, el precio medio en la UE llegó a 34,09 €/100 kg, cifra que es 3,09 € más alta que la de julio de 2007 (+10%), de acuerdo con un informe de la European Dairy Farmers. Las actuales perspectivas no son muy favorables. La crisis económica está afectando a la demanda. La mayor [Leer más…]
Entregas de leche en el mes de agosto
Según datos del FEGA, las entregas de leche en el mes de agosto fueron de 492.180 tn sin corregir por materia grasa, lo que supone una cantidad un 0,9% más elevada que las del mismo mes del año anterior. En los cinco primeros meses de la campaña 2008/09 (que son de los que el FEGA [Leer más…]
La presidencia francesa se opone a posponer la prohibición de las jaulas
El presiente del Consejo de la UE durante este semestre, el ministro francés de agricultura, ha dejado claro que la intención de la presidencia es que no se posponga la fecha a partir de la cual se prohibirán las jaulas para ponedoras. De acuerdo con la normativa vigente, a partir del 1 de enero de [Leer más…]
Firmado el acuerdo entre España y Ucrania para la exportación de proteínas animales transformadas no procedentes de rumiantes.
Las autoridades veterinarias de España y Ucrania han formalizado el acuerdo bilateral para la exportación de proteínas animales transformadas no procedentes de rumiantes a este último país. La firma de este acuerdo abre la posibilidad de exportar harina de sangre de porcino a Ucrania, la cual deberá ir acompañada del certificado veterinario para proteínas animales [Leer más…]
Aumenta la presencia de Laringotraqueítis Infecciosa en Holanda
La laringortraqueítis infecciosa (LTI) afecta a la cabaña aviar holandesa más de lo que se pensaba, según el Servicio de Sanidad Animal (GD). En octubre del año pasado, se encontró un brote al sur del país, después de que un virus vacunal mutase en un virus más virulento. El brote llegó en enero a su [Leer más…]
Confecarne, la Fundación Jamón Serrano y la FEHR firman un acuerdo de colaboración
Los Presidentes de la Federación Española de Hostelería (FEHR), la Confederación de Organizaciones Empresariales del Sector Cárnico de España (CONFECARNE) y la Fundación del Jamón Serrano (FJS) firmaron ayer un acuerdo de colaboración con el objetivo de impulsar en la sociedad española una mayor formación e información sobre las carnes y los productos cárnicos elaborados, [Leer más…]
FeNIL concluye con éxito su participación en la feria de productos lácteos InterMopro en Düsseldorf
La Federación Nacional de Industrias Lácteas (FeNIL) ha concluido con éxito su participación en la feria internacional de productos lácteos InterMopro, que se ha celebrado en la ciudad alemana de Düsseldorf entre los días 28 de septiembre y 1 de octubre. Diez empresas españolas han expuesto sus productos en participación agrupada con FeNIL y cofinanciada [Leer más…]
Precios de la leche en el mundo en julio de 2008
El precio de la leche en la UE en julio ha vuelto a aumentar tras el ligero descenso registrado en junio. El precio en julio ha subido 1,52 céntimos/ kg en relación con el mes anterior, si bien es 2,18 céntimos más bajo que en julio de 2007. La cotización media en la UE en [Leer más…]
El Fondo porcino de EEUU ha recaudado con 51 millones de dólares en 2008
El Fondo porcino de EEUU, conocido como Pork Checoff en inglés, ha tenido durante 2008 un presupuesto de 51 millones de dólares. Dicha financiación proviene de la aportación de cada ganadero, el cual tiene la obligación de pagar un 0,4% del valor de sus ventas de cerdos. El presupuesto del Fondo se gasta exclusivamente en [Leer más…]