Los sacrificios de porcino en España durante el pasado mes de enero aumentaron en número de animales, en relación con enero de 2010 en un 5,9% hasta los 3,57 millones de animales. El peso de la canal también registró un incremento, que fue del 6,4%, generándose 315.492 tn de carne, de acuerdo con los últimos [Leer más…]
Ganadería
España defiende que la revisión del esfuerzo pesquero se lleve a cabo en el marco de la reforma de la PPC
España defendió ayer en el Consejo de Ministros de Agricultura y Pesca en Luxemburgo que la revisión del esfuerzo pesquero en aguas occidentales propuesta por la Comisión Europea se lleve a cabo en el marco general de la reforma de la Política Pesquera Común (PPC). Este régimen, que se aplica únicamente para las especies demersales [Leer más…]
El sector cárnico catalán trabaja en la mejora de los perfiles nutricionales de sus productos
Las directrices de los responsables de la salud pública, a través de las diferentes Agencias de Seguridad Alimentaria, han puesto de manifiesto que una de las cuestiones que hay que afrontar respecto a los productos cárnicos es la reducción del contenido de sal y de grasa, por eso las empresas necesitan saber cómo pueden hacerlo [Leer más…]
Extractos de levaduras dietéticas como alternativas a los antibióticos en las aves de corral
Un extracto de una levadura alimenticia podría servir como una alternativa eficaz al uso de antibióticos en la producción de las aves de corral, según los resultados de estudios realizados por científicos del Servicio de Investigación Agrícola (ARS). Los primeros estudios han sugerido que el extracto de la levadura dietética tiene potencial como una alternativa [Leer más…]
Reglamento de Ejecución (UE) no 356/2011 por el que se abre la venta de leche desnatada en polvo mediante licitación
El queso cheddar será el nuevo producto del mercado de futuros de Fonterra
La Cooperativa láctea neocelandesa Fonterra ha decidido incluir el queso cheddar como un nuevo producto que podrá ser negociado en el mercado de futuros que promueve (NZ globalDairyTrade). Este queso tiene que ser vendido como ingrediente lácteo para su posterior procesado y no como un producto que pueda ser vendido al detalle. .La primera licitación [Leer más…]
El MARM y sector porcino discuten posibles medidas para reducir costes de producción
El MARM, se reunió ayer con representantes del sector porcino para analizar la evolución del sector en los últimos meses en relación con los habituales parámetros (precios, costes, censos, producción, consumo y comercio exterior). En particular, el MARM ha abordado la evolución en los últimos meses de los costes de las materias primas para alimentación [Leer más…]
La perdiz roja puede contribuir a propagar la influenza aviar H7N1 de alta patogenicidad
Un grupo de investigadores del CReSA estudiaron la susceptibilidad de la perdiz roja a dos cepas del virus de la gripe aviar y demostraron que esta especie puede contribuir a la propagación de un potencial brote local del virus. Con el objetivo de estudiar los signos clínicos, las lesiones macroscópicas y microscópicas, la distribución viral [Leer más…]
Con el acuerdo de Mercosur se incrmentarian las importaciones de carne, azúcar, cítricos, zumos y ajos
Durante una audiencia pública celebrada ayer en el Parlamento Europeo, el Copa-Cogeca ha advertido del peligro de una ulterior liberalización del comercio agrícola con el bloque comercial latinoamericano del Mercosur. Mercosur ha registrado ya un crecimiento fenomenal de sus exportaciones agrícolas, al multiplicarse por cinco sus excedentes comerciales desde 2000; y la UE es su [Leer más…]
Mucha de la carne importada de Sudamérica procede de animales que han sufrido maltrato animal según ANDA
Una investigación llevada a cabo por la asociación belga GAIA ha puesto de manifiesto que parte de la carne que se consume en la Unión Europea importada de Sudamérica proviene de animales que han sido gravemente maltratados. Los animales –en este estudio en concreto eran caballos- son transportados durante muchas horas y son sacrificados en [Leer más…]