La Organización Profesional Agraria ASAJA Salamanca, tras analizar detenidamente el último borrador del proyecto del Real Decreto por el que se aprueba la Norma de Calidad del Ibérico, considera que entre los aspectos positivos que presenta el nuevo reglamento, que beneficia a los productores de la provincia de Salamanca, es que se elimina la obligación [Leer más…]
Ganadería
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COAG-A critica la cobardía del ministerio, que se retracta de su planteamiento anterior
La Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos COAG Andalucía, ha realizado una primera valoración del proyecto de modificación de la Norma de Calidad del Ibérico, cuya redacción final ha remitido el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (MAGRAMA). Esta primera lectura pone de relieve la cobardía del departamento que dirige Miguel Arias Cañete, [Leer más…]
ASAJA Córdoba propone medidas de ahorro de un 50% en el precio de los seguros de retirada de cadáveres
Ante la difícil situación que atraviesa el sector ganadero, Asaja Córdoba ha remitido una segunda carta al Consejero de Agricultura -ya avanzó en noviembre la problemática-, en la que señala el procedimiento legal llevado a cabo en Comunidades Autónomas limítrofes, por el que los ganaderos de dichas CCAA pagan la mitad que un ganadero andaluz [Leer más…]
A multinacional gala Lactalis pretende cobrarlle aos gandeiros a supertaxa láctea da Campaña 1996 / 97
Xóvenes Agricultores denuncia que a empresa láctea francesa Lactalis está a reclamar estes días aos productores, a través do Tribunal Económico Administrativo, o pago da supertaxa láctea da campaña 1996 / 97. E inaceptable que na difícil situación que está a atravesar o sector lácteo se intente cobrar unha supertaxa (multa por sobrepasar a cota [Leer más…]
ASAJA Ciudad Real alerta de la situación crítica que atraviesa el sector del cordero manchego
ASAJA Ciudad Real ha alertado de la gravísima situación que está atravesando el sector del cordero manchego, con precios en caída libre mientras los elevados costes de producción se incrementan. Esta situación está motivando el cierre de explotaciones, con el consiguiente impacto económico en numerosas localidades, donde la ganadería es una de las principales fuentes [Leer más…]
La Junta de Castilla-La Mancha cree que la nueva norma del ibérico es buena para el consumidor e introduce mayor transparencia en el sector
La consejera de Agricultura de Castilla-La Mancha, María Luisa Soriano, se ha mostrado “satisfecha con la futura Norma de Calidad del Ibérico, ya que simplifica muchísimo las denominaciones para el porcino ibérico, facilita la elección al consumidor e introduce mayor transparencia”. Así ha valorado el proyecto definitivo de Norma de Calidad del Ibérico que el [Leer más…]
Valoración positiva de Castilla y León al nuevo proyecto de norma de la calidad del ibérico
El proyecto definitivo de norma de calidad del ibérico que el Ministerio de Agricultura acaba de presentar ha recibido una valoración positiva por parte de la Consejería de Agricultura de la Junta de Castilla y León. En rueda de prensa, la Viceconsejera de Desarrollo Rural, Mª Jesús Pascual, ha destacado que este último proyecto ha [Leer más…]
La selección de los genes paternos mejoran la raza bovina “Bruna dels Pirineus”
El estudio y selección de los genes heredados por vía paterna es una buena herramienta para mejorar la raza bovina “Bruna dels Pirineus”. Así lo acaba de demostrar una investigación realizada por investigadores de la Universitat Autònoma de Barcelona (UAB), que han visto que los efectos de estos genes, normalmente ignorados en los procesos de [Leer más…]
Os abusos comerciais da industria láctea ameazan con rebentar o proceso de construción de prezos xustos para o leite
O Sindicato Labrego Galego vén de constatar presións das industrias lácteas para que as explotacións que lles fornecen asinen contratos retroactivos para o leite vendido nos últimos meses de 2012 a prezos ruinosos. Así, soubemos que Lactalis está presentando agora, en xaneiro, contratos para pagar o leite que mercou en novembro e decembro; tamén Leite [Leer más…]
El CSIC desarrolla una clara de huevo ‘hidrolizada’ con aplicaciones culinarias
Investigadores del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) han patentado un nuevo producto derivado de la clara de huevo que proporciona una espuma más esponjosa, brillante, ligera, uniforme y que además resulta más manejable para su aplicación en alta cocina. El ingrediente fue presentado ayer por el cocinero Mario Sandoval y el repostero Francisco Torreblanca [Leer más…]