Diez consejos para asado perfecto Navidad
Diciembre y enero son los meses por excelencia de reuniones y celebraciones. En todos los ámbitos, tanto en familia, como a nivel social o laboral, la Navidad es la época…
Ovino y caprino
Los futuros profesionales de la hostelería vasca descubren los nuevos cortes de cordero, lechal y cabrito de la mano de INTEROVIC
Las carnes de lechal, cordero y cabrito han desarrollado nuevos cortes para completar su oferta, tanto en el ámbito doméstico como en el profesional. Hamburguesas, turnedós, churrasquitos o chuletillas son…
Denuncian la entrada de cordero vivo francés que hunde los precios locales
Ayer, la organización agraria EHNE realizó una acción de protesta, parando cerca de Burguete, un camión que venía cargado de corderos desde Francia. Si objetivo era denunciar la situación, que…
Denuncian la entrada masiva de lechazos de otros países a mataderos de Castilla y León
La Unión de Campesinos de Castilla y León advierte del peligro de la entrada masiva de lechazos de otros países a los mataderos de Castilla y León que puede dar…
Castilla-La Mancha flexibiliza algunas condiciones de su ayuda al bienestar ovino y caprino
La Consejería de Agricultura de Castilla-La Mancha publicó ayer en el Diario Oficial de la región la Orden 172/2018, por la que se introducen algunos cambios en las bases reguladoras de…
El precio en origen de ovino-caprino ha caído más de un 9% en el último año
La Unión de Uniones de Agricultores y Ganaderos, quien ya mostrara su preocupación por la situación del sector en los últimos meses, alerta de la caída del 9% en los…
Australia cambia la definición de cordero para mejorar sus exportaciones
El ministro de Agricultura de Australia, David Littleproud, ha anunciado que va a modificar la definición de cordero de cara a la exportación, haciendo coincidir la definición australiana con la…
La Xunta estudia instalar mataderos móviles para ovino y caprino
La Consellería de Medio Rural de la Xunta de Galicia está estudiando la posibilidad de implantar en su territorio mataderos móviles para el sector ovino y cabruno. Así lo ha…
Innovador producto lácteo con leche de ovejas alimentadas con chía
La empresa Granja de Desarrollo Ovino AGM, con sede en Olmedo (Valladolid) y miembro de la Asociación de la Industria Alimentaria de Castilla y León (Vitartis),ha desarrollado un innovador producto…
Movimientos especulativos de cara a las ventas navideñas de corderos y cabritos
[caption id="attachment_319428" align="alignleft" width="234"] Carniceria Pedro[/caption] En la sesión de ayer de la Lonja agropecuaria de León se registró una bajada significativa en los lechazos. Reducciones de 50 céntimos/kg en…