La directora general de Producciones y Mercados Agrarios del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, Esperanza Orellana, y los presidentes de las asociaciones de criadores que gestionan los libros genealógicos…
La Diputación Foral de Alava se ha comprometido a asumir el coste de la recogida de la lana acumulada en las explotaciones ganaderas, provinente de los esquileos de campañas anteriores.…
La Consejería de Agricultura de Murcia solicitará próximamente al Ministerio de Agricultura la declaración de ‘oficialmente indemne de brucelosis’ para la Región de Murcia, mediante decisión comunitaria, según anunció el…
El último estudio presentado por IKERFEL sobre las percepciones del consumidor respecto de la carne de cordero, refleja que el consumo se mantiene estable respecto al año anterior, afianzando así…
A España entran al año lo equivalente a un millón y medio de corderos, en la categoría de lechal, recental y pascual, un tercio en despiece congelado de Nueva Zelanda.…
Castilla-La Mancha fue pionera en 2018 en anunciar ayudas a la "oveja bombera", que es como coloquialmente se conoce una ayuda al pastoreo para prevenir los incendios forestales. La Conselleria…
El lechal, el cordero y el cabrito han ocupado durante miles de años un lugar de referencia en la historia. Gracias a este dominio, hoy se mantienen como un pilar indiscutible de nuestra gastronomía. Con el objetivo de perpetuar su presencia en el día a día de la sociedad actual, el ámbito productor de carnes de lechal, cordero y cabrito ha realizado una profunda labor de investigación para adaptar su producto a las necesidades de los consumidores del siglo XXI. Innovar para seguir siendo líderes. Fruto de este proceso, nacen los nuevos cortes. Innovadoras formas de presentación que ya están al alcance de los cocineros, tanto profesionales como …
La Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos (COAG) ha solicitado que se convoque de manera urgente el Comité de caprino de la Interprofesional Láctea (INLAC) para abordar junto a…
El Boletín Oficial de Aragón del 27 de diciembre publicó una nueva convocatoria de subvenciones destinadas a favorecen la preservación de las razas autóctonas que fomentan la producción cárnica de…
Nueva concentración de los ganaderos de ovino de leche de Castilla y León, convocados por ASAJA, UCCL y cooperativas del sector, cuando se están cerrando los contratos para el 2019…