La Interprofesional Agroalimentaria del Ovino y el Caprino de Carne (INTEROVIC) participa del 16 al 18 de febrero en el mayor evento de innovación Horeca, HIP. Lo hace en el marco de la campaña europea ‘Celebra lo cotidiano con cordero’, una iniciativa que busca acercar el consumo de cordero de la Unión Europea a los [Leer más…]

Ganaderos por ASAJA Ciudad Real se concentraron ayer a las puertas de la Delegación Provincial de Agricultura, de la provincia bajo la pancarta: «Menos palabrería y más dinero para el campo y la ganadería», con el fin de denunciar el impacto de la lengua azul, reclamar ayudas urgentes y pedir una apuesta sostenida por la [Leer más…]

Casi un centenar de profesionales de toda la cadena de valor del ovino y caprino se han reunido en el IX Seminario anual de la Interprofesional Agroalimentaria del Ovino y el Caprino (INTEROVIC). El encuentro, ya consolidado como foro de reflexión estratégica, se ha planteado como un espacio para compartir diagnósticos y líneas de trabajo [Leer más…]

Burgsinn (Alemania) vivió el pasado lunes 5 de enero una escena poco habitual: unas 50 ovejas se separaron de un rebaño y entraron en un supermercado de la cadena Penny, donde permanecieron alrededor de 20 minutos antes de ser conducidas de vuelta al exterior. El incidente ocurrió durante el traslado estacional del rebaño hacia su [Leer más…]

 Pasada la alta demanda de lechazos en estas épocas festivas, en la sesión de la lonja de León celebrada ayer, han bajado de precio, algo que es habitual en estas fechas. La oferta sigue siendo muy limitada puesto que hasta dentro de más o menos un mes no empieza el grueso de las parideras, según [Leer más…]

Un ganadero de Aras de los Olmos (Valencia) sufrió durante estas navidades la muerte de 122 ovejas, las cuales se ahogaron tras amontonarse por un ataque de pánico, a causa de la presencia de animales salvajes. Antonio Miguel Álvaro, miembro la junta directiva de la Asociación Valenciana de Agricultores (AVA-ASAJA), que ya había padecido en [Leer más…]

El próximo 12 de diciembre se celebrará en la sede del Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y León (ITACyL) una reunión con representantes del sector ovino de leche para definir prácticas que mejoren el manejo de los rebaños y sus sistemas de cría, con el objetivo de hacerlos más eficientes y sostenibles. La cita se [Leer más…]

La lana es un material natural, renovable y biodegradable con un notable potencial para la agricultura circular, por ejemplo como fertilizante, mantillo o componente de compost. Sin embargo, el actual marco jurídico de la Unión Europea impone importantes barreras que dificultan que los agricultores puedan reutilizar o revalorizar la lana directamente en sus explotaciones, a [Leer más…]

El Paquito, el bocadillo de cordero, continúa conquistando paladares y ahora da un nuevo paso al incorporarse a la carta de todos los restaurantes del Grupo Saona, más de 70 locales repartidos por toda la geografía española. La propuesta, un brioche de cordero con un sutil toque picante, estará disponible en su carta durante los meses de otoño e [Leer más…]

La Organización Interprofesional Agroalimentaria del Ovino y el Caprino (INTEROVIC) ha concluido con éxito un ciclo de jornadas formativas en las escuelas de hostelería de Cataluña, una iniciativa enmarcada en la estrategia de la Interprofesional para fomentar el consumo entre los jóvenes y reforzar el vínculo entre los productores y productos locales y sostenibles y [Leer más…]