Un estudio experimental realizado con ratas ha demostrado que el consumo de colina, un nutriente perteneciente al grupo de las vitaminas B presente en alimentos como los huevos, el hígado de pollo y ternera, la soja y el germen de trigo, permite mejorar la memoria a largo plazo y la capacidad de atención. Este trabajo, [Leer más…]
Avicultura
JARC denúncia que els productors d’ous hagin de vendre sota cost
Des de l’inici de l’any 2013, el preu que perceben els productors d’ous de Catalunya no ha deixat de baixar, situant-se de mitjana entre 15 i 20 cèntims d’euro/dotzena per sota del preu de cost. Aquesta situació encara és més crítica si es té en compte que la crisis econòmica dels darrers anys ha provocat [Leer más…]
Los mercados de aves vivas de China podrían ser el origen de la influenza aviar
Un grupo de científicos chinos ha descubierto que los mercados que venden aves vivas, lo que es muy popular en China, podría ser la causa de la infección y propagación del virus de la influenza aviar H7N9, según publica de Global Times. Asimismo, los investigadores podrían haber descubierto las condiciones en la que el virus [Leer más…]
Los mercados de aves vivas de China podrían ser el origen de la influenza aviar
Un grupo de científicos chinos ha descubierto que los mercados que venden aves vivas, lo que es muy popular en China, podría ser la causa de la infección y propagación del virus de la influenza aviar H7N9, según publica de Global Times. Asimismo, los investigadores podrían haber descubierto las condiciones en la que el virus [Leer más…]
Posible nueva Ley avícola en EEUU para después del verano que eliminaría las jaulas convencionales
Una nueva propuesta de Ley Avícola (Egg Bill) podría ser presentada en el Congreso y el Senado de EEUU próximamente. Según el Presidente de la sectorial de huevos de EEUU (United Egg Producers), las previsiones son que esta propuesta de Ley se presente al Congreso y se apruebe para finales de septiembre. Esta nueva propuesta [Leer más…]
Italia y Grecia ante el Tribunal de Justicia por incumplir la directiva de bienestar de las ponedoras
La Comisión Europea tomó ayer la decisión de llevar a Italia y a Grecia al Tribunal de Justicia de Luxemburgo por incumplir la directiva del bienestar de las ponedoras (Directiva 1999/74/CE.), concretamente en la prohibición de las jaulas convencionales. Esta directiva se publicó en 1999 y se implementó al inicio del año pasado. A mediados [Leer más…]
Los precios de los huevos, a la baja
Desde el inicio del año 2013, el precio de los huevos en España no ha dejado de bajar. En el primer trimestre, el precio del huevo clase L ha oscilado entre 1,2 €/docena y 0,83 €/docena, registrando un valor medio de 0,98 €/medio, lo que supone una reducción de un 21% con respecto al mismo [Leer más…]
Un nuevo estudio muestra como la Salmonella coloniza el intestino de los animales de producción
Investigadores británicos están estudiando cómo la bacteria Salmonella coloniza el intestino de los animales de granja, con el fin de mejorar el bienestar de los cerdos y reducir la contaminación de la cadena alimentaria. Los científicos pertenecen a las Universidades de Cambridge y de Edimburgo, así como al Wellcome Trust Sanger Institute. Para revelar como [Leer más…]
Alarma por el aumento de producción de huevos
En 2012, se temía que la introducción de la directiva de bienestar de las ponedoras fuera a provocar un desabastecimiento de huevos en el mercado comunitario. Ahora en 2013, los productores franceses de huevos están alarmados por un exceso de producción. De hecho, en 2012 se redujo la producción de huevos. En Francia que es [Leer más…]
La influenza aviar H7N9 lleva causando más de un centenar de enfermos y pérdidas millonarias en el sector avícola chino
Ya son 102 las personas afectadas por el virus de la influenza aviar H7N9, de las que 20 han fallecido, según las últimas cifras publicadas por la agencia Xinhua.La población china está muy asustada. El consumo de carne de ave, como pollo o pato que son muy populares en China, ha caído en picado. La [Leer más…]