En 2013 es muy probable que se confirme una tendencia histórica de crecimiento en la producción de carne de ave. Si no hay ningún percance sanitario, el consumo y la producción de esta carne va a ser la que registre el mayor crecimiento entre todos los tipos de carne. Al contar con un precio competitivo, [Leer más…]
Avicultura
Decisión de Ejecución 2013/222/UE por la que se fija la participación financiera de la Unión en los gastos contraídos en el contexto de las intervenciones de urgencia destinadas a combatir la gripe aviar en España en 2009 [
Reglamento de Ejecución (UE) no 458/2013 , que rectifica el Reglamento (CE) no 589/2008, por el que se establecen las disposiciones de aplicación del Reglamento (CE) no 1234/2007 del Consejo en lo que atañe a las normas de comercialización de los huevos
La rentabilidad del broiler en 2013 en EEUU podría ser la mejor de los últimos 30 años
2013 puede ser un buen año para los productores de broilers en EEUU, ya que van a verse compensados doblemente, por un menor precio de alimentación animal y por un mayor precio de la carne de pollo. Los expertos vaticinan, que a pesar del retraso de las siembras de maíz en el Corn Belt de [Leer más…]
La resistencia antimicrobiana aunque se mantiene baja sigue siendo motivo de preocupación según la EFSA
El tercer informe conjunto entre la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) y el Centro Europeo de Control y Prevención de Enfermedades (ECDC) que acaba de publicarse, muestra que persiste una continuada presencia de resistencia a antimicrobianos en las bacterias zoonóticas Salmonella y Campylobacter, que son las que más contaminaciones alimentarias provocan en la UE. [Leer más…]
Las importaciones de pollo clorado de EEUU podrían volver a discutirse en el próximo acuerdo comercial con la UE
Las tres principales organizaciones que representan al sector avícola de EEUU, la interprofesión del pollo (National Chicken Council (NCC)), los exportadores de carne de ave y huevos (USA Poultry & Egg Export Council (USAPEEC)) y la sectorial del pavo (National Turkey Federation (NTF)) esperan que el acuerdo comercial que EEUU está negociando con la UE [Leer más…]
Desinfección en determinados puntos de las redes de los mercados avícolas podría reducir la propagación de la influenza aviar
Los mercados de aves vivas, que son tan populares en China, son la principal causa de la rápida propagación del virus de la influenza aviar en Asia, tanto de la actual propagación del virus H7N9 en China como de la del virus H5N1 en el pasado en varios países asiáticos. Un estudio realizado el norte [Leer más…]
La cría industrial de moscas para producir piensos premiada por la ONU
Una empresa sudafricana, Agriprotein Technologies, ha puesto en marcha la producción industrial de moscas con un doble objetivo, reciclar los subproductos animales y la obtención de piensos. Este proyecto innovador ha recibido el Premio a la Innovación para África, concedido por la ONU y dotado con 100.000 dólares. La empresa cría moscas a nivel industrial, [Leer más…]
Nuevo sistema de aturdimiento que reduce el estrés de las aves
Investigadores británicos y holandeses han propuesto un nuevo método de aturdimiento de las aves antes del sacrificio que mejora la protección de éstas, en comparación con los métodos habituales. El aturdimiento eléctrico de las aves antes del sacrificio es el método más extendido en el mundo, para conseguir que las aves estén inconscientes antes del [Leer más…]
Explican cómo el virus de la influenza aviar logra infectar a humanos
La transmisión de la gripe ocurre normalmente entre individuos de la misma especie. Sin embargo, en varias ocasiones los virus de aves han conseguido mutar y adaptarse a los mamíferos, e incluso infectar a humanos. Ahora, dos estudios realizados en China y publicados en la revista Science consiguen desvelar algunos de los secretos sobre cómo [Leer más…]