La utilización de antibióticos en el sector del porcino y de la avicultura se ha incrementado en un 9% en 2007 en relación con 2006, según ha publicado el diario holandés Agrarisch Dagblad. Los datos proceden de un informe del Instituto de Economía Agraria de Holanda (LEI) que a su vez ha tomado las cifras [Leer más…]
Avicultura
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Precios de huevos de la Lonja de Toledo 20/02/09
Pagina nueva 2 PRECIOS ORIENTATIVOS en €uros / Docena en Granja, Clasificados y Envasados a Granel (Reglamento C.E. 1511/96 Com.26-Jul-96) TAMAÑO Semana 5 30-01-2009 Dif Semana 6 06-02-2009 Dif Semana 7 13-02-2009 Dif Semana 8 20-02-2009 Dif XL – Supergrandes (+73 g) 0,98 = 0,98 = 0,98 = 0,99 +0,01 L – Grandes (63-73 g) [Leer más…]
Brasil alcanza un record de exportación de carne de pollo a pesar de la crisis
Entre enero y diciembre de 2008, las exportaciones brasileñas de carne de pollo alcanzaron los 3,6 millones de toneladas por un total de 6.900 millones de dólares, lo que supone un crecimiento de un 11% en volumen y un 40% en valor, en relación con el mismo período del año anterior. En diciembre de 2008, [Leer más…]
El MARM pone en marcha el Seguro de Explotación de Ganado Aviar de Puesta que se podrá contratar hasta final de año
19 de febrero de 2009. El Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino, a través de ENESA, y dentro de las novedades del Plan de Seguros Agrarios 2009, ha puesto en marcha el Seguro de Explotación de Ganado Aviar de Puesta con importantes cambios con respecto a la pasada campaña y cuyo periodo [Leer más…]
¿Enfriar los huevos reduce el riesgo de Salmonella?
La Autoridad Europea de Seguridad de los Alimentos (EFSA) ha emitido un dictamen sobre el interés de enfriar los huevos para reducir la contaminación por Salmonella, como consecuencia de una petición solicitada por el Instituto Alemán de Evaluación de Riesgos en este sentido. Enfriar los huevos de mesa a lo largo de toda la cadena [Leer más…]
Polémica en EEUU por los métodos de atontamiento de las aves
Tanto la Asociación de empresas de integración avícola de EEUU como la Asociación Americana de Patologistas avícolas y el Colegio Americano de Veterinarios Avícolas defienden que, según la opinión de los científicos, no existen ventajas de bienestar animal en la utilización de gas frente a las corrientes de energía eléctrica en el atontamiento de las [Leer más…]
Un empaquetado inteligente que alerta si la carne está en mal estado
Dos investigadores de la Universidad de Rhode Island han desarrollado un sistema que permite que el empaquetado de un producto cárnico alerte al consumidor sobre si se encuentra o no en buen estado. Se trata de un código de barras que incorpora una tinta que es prácticamente invisible cuando el producto está en perfecto estado [Leer más…]
Finlandia obliga al confinamiento de todas las aves
La llegada de la temporada en que las aves migratorias vuelven a pasar por Europa, ha llevado a las autoridades finlandesas a prohibir que las aves domésticas se mantengan al aire libre. De esta forma se esperan reducir el riesgo de propagación de la influenza aviar. Las aves tendrán que permanecer confinadas desde el 15 [Leer más…]
Cámara de presión para detectar las microgrietas en los huevos
El Servicio de Investigación Agraria de EEUU ha desarrollado un nuevo sistema que permite detectar, de forma rápida y eficaz, las grietas y microgrietas en la cáscara de los huevos. El prototipo utiliza una cámara de presión y una cámara fotográfica. Esta nueva tecnología emula a los clasificadores humanos que aprietan los huevos para detectar [Leer más…]
Precios de huevos de la Lonja de Toledo 13/02/09
Pagina nueva 1 PRECIOS ORIENTATIVOS en €uros / Docena en Granja, Clasificados y Envasados a Granel (Reglamento C.E. 1511/96 Com.26-Jul-96) TAMAÑO Semana 4 22-01-2009 Dif Semana 5 30-01-2009 Dif Semana 6 06-02-2009 Dif Semana 7 13-02-2009 Dif XL – Supergrandes (+73 g) 0,98 = 0,98 = 0,98 = 0,98 = L – Grandes (63-73 [Leer más…]