Sainsburys, la tercera cadena de distribución más importante del Reino Unido, ha decidido fomentar la producción de broiler que reduzca su huella de carbono. Con el sector de vacuno de leche ya inició un sistema similar hace tres años, según el cual, todos los ganaderos de leche que abastecen al supermercado son auditados por una [Leer más…]

Programa 16:00 h. Presentación de la Jornada, por el Presidente de AviAlter, D. José Carlos Terraz Cuenca 16:15 h. «LIBRO VERDE SOBRE LA CALIDAD DE LOS PRODUCTOS AGRICOLAS» Ponente: D. Pablo Bernardos Hernández (MARM) (www. marm.es) 17:00 h. «NECESIDADES DEL MERCADO Y DEL CONSUMIDOR EN EL 2025» Ponente: D. Guillermo Ricarte (CREAFUTUR) (www. creafutur.es) 17:45 [Leer más…]

El Ministerio de Agricultura de Holanda ha informado de un foco de influenza aviar de baja patogenicidad. La explotación afectada se encuentra en Deurne y cuenta con 28.000 pollos. El virus aislado en una variante del H7, que enferma a las aves pero no a los humanos. Los pollos de la explotación afectada van a [Leer más…]

Varias granjas de gallinas ponedoras en producción ecológica de Holanda y Alemania han tenido que cerrarse por una contaminación con dioxinas. En total, son 8 explotaciones de Holanda y 19 de Alemania, que durante, al menos una semana, no podrán vender huevos. El origen de la contaminación es una partida de maíz contaminado con dioxinas, [Leer más…]

La utilización de lisozima puede favorecer una menor colonización de C. perfringens en pollos, mejorando la barrera intestinal y el desarrollo de las aves. Así lo ha puesto de manifiesto una investigación llevada a cabo por la Universidad agraria de China en Pekín. Una elevada población de C. perfringens en el intestino delgado provoca la [Leer más…]

Generalmente, los avicultores ponen mucha atención en la calidad de la alimentación y sin embargo, no hacen lo mismo con el agua de bebida. Según datos del Servicio holandés de Sanidad Animal, en Holanda, en el 36% de las explotaciones avícolas, el agua de bebida es de mala calidad. Un agua de mala calidad, es [Leer más…]

La administración china ha decidido aplicar nuevos aranceles de importación al pollo procedente de EEUU. Estos nuevos aranceles oscilan entre el 3,8% hasta el 31,4% del precio de importación. Las cuantías varían según el productor. Se aplican a canales de pollo y piezas pero no a pollos vivos ni a productos cárnicos de carne de [Leer más…]

Las I Jornadas sobre zoonosis y enfermedades emergentes se celebrarán los días 17 y 18 de junio en Barcelona y versarán sobre diversos aspectos relacionados con el virus de la gripe. Las jornadas están organizadas por la Fundació Centre de Recerca en Sanitat Animal (CReSA) y la Sociedad Española de Virología (SEV) con el apoyo [Leer más…]

Un informe recién publicado por la Autoridad Europea de Seguridad de los Alimentos (EFSA) ha indicado que se ha encontrado resistencia a los antimicrobianos entre las bacterias zoonóticas más comunes, como Salmonella y Campylobacter, aisladas de animales y alimentos. La proporción de aislados de Salmonella y E. coli, resistentes a ampicilina, sulfonamida y tetraciclina varía [Leer más…]

Tras el aumento del sacrificio de aves en España en diciembre, repunte producido tras varios meses de descensos continuados, se ha vuelto a constatar en enero una reducción en el nivel de matanza. Los sacrificios dicho mes se han reducido en un 2,3% hasta los 52,2 millones de aves. Por el contrario, lo que si [Leer más…]