El Departamento de Agricultura de EEUU (USDA) ha decidido conceder ayudas a los avicultores que han perdido su contrato de integración porque el integrador hubiera ido a la bancarrota. Esto es exactamente lo que le ocurrió a Pilgrim Pride, uno de los principales productores de pollo de EEUU, que en diciembre de 2008 fue a [Leer más…]
Avicultura
Aumenta la producción de carne de ave en España durante los seis primeros meses del año
Tras un otoño e invierno con un continuo descenso de los sacrificios de aves, salvo repuntes ocasionales, la tendencia ha variado desde el mes de mayo, cuando se registró un aumento de un 3,3% y luego en junio de un 5,9% en comparación con los mismos meses del año 2009. En junio pasado se alcanzó [Leer más…]
El sector del broiler de la UE crecerá, pero menos
El sector del broiler en la UE-27 ha crecido un 2% en 2009 y 2010, ya que al ser una carne barata, la demanda no se ha visto afectada por la recesión económica. No obstante, para 2011, las perspectivas no son tan favorables. Si bien se prevé un crecimiento, éste será pequeño, de menos de [Leer más…]
Anuncio de TV en Australia para acabar con los mitos de la carne de pollo
La empresa australiana Steggles, que produce carne de pollo, ha lanzando un campaña de anuncios en TV para acabar con ciertos mitos relacionados con esta carne. En un sondeo previo que realizó la empresa, se constató que el 75% de los australianos creen que la carne de pollo producida localmente, contiene hormonas y esteroides para [Leer más…]
Los expertos comunitarios aprueban que la carne de ave de Rusia pueda volver a circular por la UE sin limitación
El Comité Permanente de la Cadena Alimentaria de la UE ha dado el visto bueno a una propuesta de la Comisión Europea, para permitir el tránsito de carne de ave y productos derivados procedentes de Rusia a través de la UE. Esta decisión es posterior a una misión realizada por el Servicio de Inspección Veterinaria [Leer más…]
La Comisión Europea reclama a los Estados miembro datos sobre cuantas gallinas están ya en jaulas enriquecidas
En la reunión del Comité Permanente de la Cadena Alimentaria de la UE, celebrado esta semana en Bruselas, la Comisión Europea reiteró su petición de que aquellos estados que ya no lo hubieran hecho, les remitieran datos sobre el número de explotaciones con ponedoras alojadas en jaulas enriquecidas y no enriquecidas, según establece la Decisión [Leer más…]
El CReSA organiza un seminario sobre enfermedades aviares para veterinarios
El pasado 19 de julio 2010, el CReSA organizó un seminario técnico titulado “Avances científicos y situación actual de enfermedades de impacto económico: gripe aviar y campilobacteriosis”, incluido en el Plan Anual de Transferencia Tecnológica (PATT) del Departamento de Agricultura, Alimentación y Acción Rural (DAR). Un total de 82 profesionales se inscribieron en este seminario, [Leer más…]
Secuenciado el genoma del pavo
Un consorcio internacional de investigación ha completado más del 90% del genoma del pavo doméstico. Se ha publicado online con acceso abierto, en la revista PLoS Biology. La mayoría de los datos derivan de los 10 mayores cromosomas, llamados macrocromosomas. Ahora los investigadores están buscando la mejor ruta para secuenciar los restantes microcrosomas, así como [Leer más…]
AVA-ASAJA denuncia que la especulación con los precios del cereal ya está castigando a los ganaderos
La Asociación Valenciana de Agricultores (AVA-ASAJA) alerta de que los “movimientos especulativos injustificados” que están realizando los intermediarios con los precios de los cereales desde el cierre de las exportaciones rusas ya están encareciendo los piensos para alimentar el ganado. Hasta el momento, los sectores más castigados en la cabaña ganadera valenciana son el ovino, [Leer más…]
La hora del día en la que se procesan las canales de los pollos influye en el riesgo de contaminación por Campylobacter
Varios son los factores que influyen en que haya mayor o menor riesgo de contaminación por Campylobacter en las canales de aves. Entre otros, influye la edad de animal, así como el mes del año en el que se sacrifican las aves (siendo el período entre julio y septiembre el de mayor riesgo) e incluso, [Leer más…]