Según un estudio de la Escuela Universitaria de Medicina Stanford (California, EEUU) no todas las dietas baja en grasas contribuyen de igual manera a la reducción del peso y mejora de la salud. Una dieta baja en grasas que sea además rica en frutas y hortalizas, legumbres y cereales enteros reduce el colesterol más del [Leer más…]
Alimentación
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Soja OMG que evita la caída del pelo
Un equipo de la Universidad de Kioto (Japón) ha obtenido plantas de soja transformadas por métodos de ingeniería genética con un gen de pollo modificado que produce el antihipertensivo novokinina. La novokinina es una modificación de la ovokinina que se encuentra de forma natural en la clara de los huevos, peor que es 100 veces [Leer más…]
Foro Agrario: Observatorio de seguridad alimentaria.
Con la asistencia de representaciones de las asociaciones pesqueras de España, de centros de investigación pública y privada, de empresas pesqueras de industrialización y de organización técnica, de periodistas del sector y de expertos en la materia, se ha celebrado en Madrid en la sede de FORO AGRARIO, el II Taller de Debate sobre Seguridad [Leer más…]
FAO: varios países en desarrollo ya tienen programas bien elaborados
El MAPA y MERCASA promoverán acciones para mejorar el conocimiento de los consumidores del funcionamiento de la cadena alimentaria
6 de mayo de 2005. El Secretario General de Agricultura y Alimentación, Fernando Moraleda y el Presidente de la Empresa Nacional Mercasa, Javier de Paz, han firmado un Convenio Marco de Colaboración, cuyo objetivo es promover acciones conjuntas entre el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) y Mercasa que contribuyan a mejorar el conocimiento [Leer más…]
Estudio de un caso de gastroenteritis en un colegio de Madrid
Un artículo publicado en el número de abril de Eurosurveillance estudia un caso de intoxicación en una escuela de Madrid en mayo de 2003 en el que se detectaron 18 casos de gastroenteritis causadas por Campylobacter. La causa asociada a este caso fue un flan que fue elaborado con leche UHT. Sin embargo, según el [Leer más…]
La FAO ayuda a la población desplazada por la guerra en Uganda
El Gobierno de Navarra y el Centro Nacional de Tecnología y Seguridad Alimentaria firman un convenio para crear empresas innovadoras de base tecnológica
El Gobierno de Navarra y el Centro Nacional de Tecnología y Seguridad Alimentaria (CNTA) han suscrito hoy un convenio de colaboración para crear empresas innovadoras de base tecnológica en el sector agroalimentario. En la firma de este acuerdo han estado presentes el consejero de Industria y Tecnología, Comercio y Trabajo, José Javier Armendáriz Quel, el [Leer más…]
Plantas transgénicas para tratar enfermedades «huérfanas»
Bayer Crop Science y la compañía de biotecnología norteamericana Large Scale Biology Corporation (LSBC) han anunciado un acuerdo para la investigación de la expresión en plantas transgénicas de la enzima lipasa acida lisosomal (LAL), un producto farmacéutico que puede tratar algunas de las denominadas enfermedades «huerfanas» de tipo lisosomático y, posiblemente, de otras enfermedades. La [Leer más…]
Ensayos de tabaco OMG sin nicotina en Tanzania
Tanzania ha sembrado de forma experimental tabaco transgénico libre de nicotina en la región del Kilimanjaro. Se trata de las variedades OMG de la empresa norteamericana Vector Tobacco que se comercializan desde hace poco en EEUU con la marca de cigarrillos Quest. El Gobierno de Kenia y la empresa Vector, que también comercializa las marcas [Leer más…]