Consumo de zinc y prevención del cáncer de próstata
Desde hace años, los médicos han relacionado la carencia de zinc con la incidencia del cáncer de próstata. Sin embargo no es muy bien conocido cual es el mecanismo concreto…
Alimentación
Las pasas no provocan caries y además contribuyen a la salud dental
Según una investigación de la Universidad de Illinois, el consumo de uvas pasas contribuye a eliminar las bacterias que en la boca causan la caries y la gingivitis. Al parecer…
Unas prácticas elementales de almacenamiento son muy eficaces en prevenir la contaminación por aflatoxinas
La contaminación por aflatoxinas, las peligrosas toxinas naturales que afectan sobre todo a cereales, proteaginosas y leguminosas, y en especial a los países en desarrollo, podrían ser evitadas por la…
Los cultivos MG alcanzan ya una superficie superior al territorio de la UE
Pagina nueva 1 Madrid, 7 de junio de 2005. Este mes se ha alcanzado la cifra de 400 millones de Ha de cultivos modificados genéticamente (MG). En algún momento de…
Proyecto europeo de investigación sobre coexistencia y trazabilidad de los productos derivados de la biotecnología agraria y los convencionales
La Comisión Europea ha lanzado el proyecto de investigación Co-Extra sobre coexistencia y trazabilidad de productos obtenidos con y sin la participación de la ingeniería genética. Este proyecto estará coordinado…
Un aditivo para la reconstitución de carne considerado seguro por la AESA
El Panel de Aditivos Alimentarios de la Autoridad Europea de Seguridad de los Alimentos (AESA) ha emitido un dictamen favorable hacia una preparación enzimática de trombina y fibrinógeno. Este aditivo…